Halloween

O Dia das Bruxas "Halloween" é um evento tradicional e cultural, que ocorre principalmente em países de língua inglesa, mas em especial nos Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e Irlanda , tendo como origem as celebrações dos antigos povos Celtas.

Segundo essas culturas no  dia 31 de outubro os espíritos saem dos cemitérios e tomam posse de corpos vivos e assustam as pessoas e para que todos se protejam as casas ficam cheias de objetos assustadores para espantar esses fantasmas, é uma festa pagã e durante a Idade Média ficou conhecida como o dia das Bruxas.

No Brasil essa moda começou a pegar a pouco tempo, pois não faz parte da nossa cultura, mas sem dúvida brincar é sempre divertido!

Por aqui as pessoas fazem festas a fantasia, decoram a casa com abóboras ,velas, caveiras, fazem doces e reúnem os amigos. As crianças passam nas casas dizendo “travessuras ou gostosuras” e acabam levando um monte de balas, chocolates etc...

Para comemorar esse dia nada mais gostoso do que um bolo divertido e saboroso e muito fácil de fazer, anote ai!

          

Ingredientes:

- 4 ½  cenouras grandes, não precisa descascar, apenas lave bem

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 3 xícaras de açúcar

- 6 ovos

- 1 ½ de fermento em pó

- 1 ½ de óleo

- 1 colher de café de essência de baunilha

Preparo:

Bater no liquidificador as cenouras e os ovos e despeje numa vasilha com todos os outros ingredientes, mexa bem. Divida a massa em duas partes e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20/30 minutos.

Você vai precisar assar dois bolos na mesma assadeira portanto faça um de cada vez. Se quiser pode colocar nozes e uvas passas na massa, fica uma delícia!
A assadeira tem que ser com furo no meio.

          

Para a cobertura de Buttercream:

- 140 gramas de manteiga em temperatura ambiente cortada em cubos

- 280 gramas de açúcar de confeiteiro

- 1 ou 2 colheres de sopa de leite

- essência de baunilha à gosto

Bata na batedeira a manteiga em velocidade alta e depois que formar um creme esbranquiçado junte aos poucos o açúcar, a baunilha e o leite para obter a textura desejada. Bata por pelo menos 5 minutos.

Reserve uma pequena quantidade ( 2 colheres de sopa para o cabo da abóbora ) e coloque corante alimentício da cor laranja e bata mais um pouco. Molde o cabo com a ajuda de um pouco de papel alumínio e cubra com  restante do creme reservado tingido com corante alimentício verde.

Depois é só colocar um bolo por cima do outro para formar uma abóbora e cobrir com o buttercream laranja e colocar o cabo verde no meio.

Os olhos e a boca foram feitos com chocolate hidrogenado, basta fazer o desenho numa folha de papel manteiga, deixar secar e decorar o bolo, use a imaginação e faça a sua cara bem feia para assustar as pessoas! rsrsrs

         

Decore a sua casa e coloque fantasia nas crianças, elas vão amar!

Happy Halloween!

Café com amigas

Bicho de Pé De Colher

Olá!

No post de hoje vou passar uma receita de um docinho que faz sucesso nas festas infantis, mas, tem muito adulto que ama.

Sempre tive curiosidade em saber o porquê desse nome engraçado para um doce.Descobri que antigamente se fazia esse doce com a fruta morango, onde ficava umas pintinhas pretas da fruta depois do doce pronto, e fazia lembrar o bicho de pé. Como hoje usamos produtos industrializados as pintinhas pretas não existem mais.

Outra curiosidade sobre o “ Doce Bicho de Pé” é  que quem criou foi a rede de doceria “Amor aos Pedaços”, inclusive ela patenteou esse nome e chegou a processar algumas docerias que usavam o nome “ Bicho de Pé”, fazendo alterar o cardápio para brigadeiro rosa.

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa bem cheia de Nesquik de Morango

- 1 colher de sopa de manteiga sem sal

- 1 lata de leite condensado

- ½  lata de creme de leite

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo até soltar do fundo.

Como esse doce será para colocar em potinho e comer com colher, você deve deixar numa consistência mais mole, mas se quiser enrolar deixe cozinhar por mais alguns minutinhos e quando esfriar basta fazer as bolinhas e passar no seu confeito preferido.

Drica Fonseca

As belezas de Sintra

Continuando nossa viagem por Portugal, hoje apresento a vocês a cidade de Sintra. Ela é uma vila portuguesa do distrito de Lisboa, é uma cidade que fica aos pés de Serras rochosas de beleza única. A viagem é rápida e dura apenas 40 minutos saindo da capital. A vegetação densa e as construções antigas e bem preservadas nos fazem perceber a história e viajar através do tempo. É possível se encantar pela cidade caminhando por alguns minutos.

Sintra tem uma produção vinícola importante e seus mármores são muito conhecidos, passeando pela cidade vemos muitas lojinhas com artesanatos diversos, cerâmica, bordados, doceiras, restaurantes etc...

O clima é muito agradável, até mesmo no inverno. Durante o verão mesmo com calor intenso a sensação é boa, isso porque as serras e os ventos amenizam a temperatura. Na primavera Sintra fica cheia de flores, principalmente hortênsias que adoram climas úmidos, é possível encontrar as mais diversas cores passeando pela cidade, o canto dos pássaros também chamam a atenção. 

A cidade de Sintra também é conhecida pelos palácios majestosos e bem conservados dentre eles o Castelo dos Mouros, esse castelo é uma fortificação datada do século X e foi construída pelos muçulmanos, passeando pela cidade é possível perceber as gigantescas muralhas contornando a cidade e no ponto mais alto avistamos o Oceano Atlântico, a paisagem é magnífica.

O Palácio Nacional de Sintra é outra construção muçulmana de arquitetura rebuscada, nas janelas vemos  arcos que parecem esculpidos por anjos, isso por causa da perfeição , os azulejos nas fachadas do palácio geometricamente alinhados e as flores em relevo também são lindos. É o único palácio real medieval que permanece intacto.

O Parque e Palácio de Monserrate é outra construção romântica e encantadora com referencias indiana, moura e gótica. O jardim é um exemplo de preservação botânica para cidade.

O Parque e Palácio Nacional da Pena também têm características do romantismo de época Manuelino e Moura. Quando dizemos estilo Manuelino quer dizer que foi durante o reinado de D. Manoel I, essas construções são altamente detalhistas e muito ricas e estão espalhadas por todas as cidades portuguesas. Esse estilo possui características próprias e fazem parte da riquezas de Portugal.

Todos esses palácios podem ser visitados, cada um tem um valor diferente. Por fora são arquitetonicamente perfeitos e por dentro a decoração de cada cômodo é única e espetacular .

A cidade ainda tem conta com dois grandes campos de golfe, um convento Franciscano (convento dos Capuchos), A Quinta da Regaleira, é outra obra prima, cheia de jardins e espaços intrigantes que nos remete a variadas sensações, é um lugar místico. Nesse mesmo lugar existe o Palácio dos Milhões, uma construção em estilo gótico, manuelino e renascentista.

As praias em Sintra também são famosas pelos esportes, como surf, bodyboard e a pescaria desportiva. Para os banhistas, a praia de Adraga e das Maças é um convite irrecusável. A praia Grande já tem características que ajudam as práticas esportivas, pois é mais agitada, lá também é possível visitar os famosos fósseis de pegadas de dinossauros preservadas nas rochas, as crianças adoram!

Bem no centro de Sintra você poderá provar o doce mais famoso da cidade são chamados Travesseiros de Sintra, a loja mais antiga e tradicional chama-se “A Piriquita” e existe há 150 anos, esse doce é feito de massa folhada, gemas e amêndoa, é maravilhoso e impossível comer um só. As fornadas saem toda hora e você pode comer os travesseiros bem quentinhos acompanhados de uma xícara de café. Na doceira ainda tem as famosas queijadinhas e outros doces de encher os olhos e salivar a boca!

Passeando a pé pela cidade você sempre encontrará um lindo lugar para tirar fotografias, é incrível, pois a cidade é cheia de becos e cantinhos especiais cheios de flores e casas antigas.

Não se assuste se você começar a sentir vontade de morar em Sintra, o ar puro, a beleza natural, os moradores, a receptividade com os turistas fazem com que fiquemos deslumbrados. Em sua próxima visita a Portugal não deixe de fazer esse passeio.

 Boa viagem!


Andréa.