quarta-feira, 30 de setembro de 2015

O perigo das dietas milagrosas


Dieta das proteínas, dieta da sopa, dieta dos pontos, da maçã, da água, do pão, da banana, do suco emagrecedor de limão. Dietas milagrosas estão em livros e revistas e para atingir o corpo perfeito pessoas fazem literalmente de tudo.
O problema é que vivemos numa época onde queremos ver os resultados na hora e sem fazer muito esforço e algumas dietas prometem a perda de peso, em pouquíssimo tempo. 
Mas infelizmente, o resultado nem sempre é tão benéfico assim. Apesar da perda de peso ser aparentemente rápida, o metabolismo fica comprometido e causa prejuízo à saúde.
Já sabemos que qualquer dieta que restrinja por muito tempo, um grupo específico de alimentos, pode ser prejudicial à saúde. Os danos podem se estender por todo o organismo, cabelos, pele, unhas e até os órgãos internos podem ser prejudicados, levando a diminuição da disposição para as tarefas do dia a dia.
Outro problema acontece quando a dieta acaba. Voltamos a comer como antes e como o metabolismo está muito mais lento, o corpo gastando bem menos energia do que antes, a grande parte da energia que vem dos alimentos passa a ser estocada. O que acontece é que passamos a engordar tão rápido quanto emagrecemos. Aí o efeito sanfona, passa a assombrar quem faz algum tipo de dieta milagrosa.
Um corpo magro nem sempre é sinônimo de saúde! Antes de qualquer decisão, procurar um médico e um nutricionista é fundamental para tirar qualquer dúvida. 
A reeducação alimentar junto com a prática de exercícios são a dupla perfeita. 
Uma dieta mal feita pode levar a muitos perigos, nosso corpo merece todo o cuidado!


Silvia P.


terça-feira, 29 de setembro de 2015

Musculação auxilia portadores da Síndrome de Down.- Texto de Fabio Alves.




A Síndrome de Down é um distúrbio genético causado pela trissomia do cromossomo 21, ou seja, pela presença de um cromossomo 21 extra, total ou parcial, que provoca o atraso no desenvolvimento global da criança. O nome Down é em homenagem ao médico britânico John Longdon  Down, que descreveu essa síndrome em 1862, e trata-se de um distúrbio com uma estimativa de 1 a cada 1000 nascimentos. Os aspectos clínicos mais marcantes da síndrome são olhos inclinados com epicanto (pregas no canto dos olhos), mãos e pés pequenos, baixa estatura, prega simiesca nas mãos (uma única linha no meio das mãos), diferentes graus de deficiência intelectual, e na maioria das vezes está associada a cardiopatias. Nas suas características, afeta a estrutura corporal e normalmente é associada a algumas dificuldades de habilidade cognitiva, de desenvolvimento físico-motor e hipotonia (diminuição do tônus muscular) generalizada.
A musculação auxilia e beneficia o desenvolvimento dos portadores de Down por melhorar sua qualidade de vida, e também promove uma redução de gordura corporal com relação ao aumento de massa muscular. Devido ao quadro clínico do Down, que desde o nascimento convive com a falta de tônus muscular e está sujeito a cardiopatias, a musculação tem um papel fundamental na saúde do indivíduo, além de estimular o desenvolvimento físico-motor.
Essa prática atua também no controle do peso e no aumento do gasto calórico em atividade. “Além dos fatores citados por experiência própria, cito a interação professor-aluno, que está diretamente ligada ao desenvolvimento e aos benefícios maiores que o exercício muscular pode proporcionar. Trabalhar com eles é um privilegio, pois o Down é encantador”, explica o Educador físico Fabio Alves.
Segundo o educador, o ideal é ter um trabalho interdisciplinar. É necessário ter um acompanhamento e liberação do médico para a prática da musculação, pois durante a sua infância até a adolescência o Down necessita de alguns cuidados especiais. Também é recomendado uma fisioterapia direcionada, já que o Down apresenta anormalidades em sua estrutura músculo-esqueletica, no quadril, patela e na região da sua coluna cervical, entre outras diagnosticadas.

A adolescência é o período mais recomendável, segundo estudos, para iniciar um tratamento com o educador físico.


Fabio Silva Alves é Graduado em Educação Física; Pós-graduado pela UNICAMP em atividade Física e Qualidade de Vida. Outorgado como comendador pela academia brasileira de Cultura na área de atividade física e fitnnes. Desenvolve trabalhos como personal trainer de diversos grupos: ativos, diabéticos, pessoas com problemas posturais, hipertensos, cardíacos e gestantes.


segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Casa limpa.


Ter uma casa sempre limpa, organizada e livre de ácaros é com certeza o desejo de toda dona de casa, mas na correria do dia a dia é difícil arranjar tempo para fazer uma limpeza pesada que remova as sujeiras mais profundas. Para deixar a casa longe dos ácaros, além da limpeza pesada é preciso realizar uma limpeza diária, mesmo que seja rápida: manter os ambientes arejados, realizar lavagens frequentes de almofadas, edredons, cortinas, sofás e até mesmo colchões. Uma tarefa nada fácil não é mesmo? Existem algumas formas de tentar manter a casa livre de ácaros, como evitar tapetes, bichos de pelúcia, ter móveis lisos e fáceis de limpar, e com o mínimo de objetos decorativos, o que é quase impossível. Evitar espanador de pó e manter seu aspirador de pó com o filtro sempre limpo também é muito importante.


Todos esses detalhes dão muito trabalho, exigem dedicação e consomem nosso tempo livre também. Hoje em dia podemos contar com ajuda de eletrodomésticos com tecnologia avançada que fazem o trabalho sujo por nós. Os preços podem parecer elevados à primeira vista, mas acho que vale a pena fazer as contas e ver se no final o custo beneficio compensa. Existem também empresas especializadas em limpeza doméstica que oferecem limpeza de tapetes, cortinas, sofás, colchões, almofadas e tudo o que você imaginar.
Recentemente eu conheci por recomendação a dona Cícera e o senhor Manoel, que trabalham com um produto alemão de alta tecnologia, fazem uma limpeza minuciosa e explicam passo a passo o processo de higienização da casa. Eu gostei tanto do trabalho deles que resolvi vir aqui contar para vocês. Trata-se de uma higienização personalizada com uma máquina que utiliza água, evitando assim que as partículas de sujeira fiquem no ar e retornem aos móveis e tapetes. Nos dias de hoje encontramos esse tipo de serviço em todo o Brasil, procure na sua cidade!
Contato: Cícera/Manoel  11-24848722 / 11-9 59194483 / 1- 9 54773157

Boa limpeza Helô H 

sexta-feira, 25 de setembro de 2015

Nhoque de mandioquinha

O domingo está chegando e o almoço de família pode ser delicioso se fizermos um prato saboroso e que possa agradar à todos, o nhoque é uma massa muito leve e o mais comum é fazermos com batata, mas este foi feito com mandioquinha, é uma versão diferente para um prato tradicional e fica muito bom.
Espero que gostem!

                      



Ingredientes:

- 1 Kg de mandioquinha descascada e cozida por 20 minutos na pressão
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga (com ou sem sal)
- sal à gosto
- farinha de trigo até dar o ponto


                 



Preparo:

Cozinhe as mandioquinhas até desmancharem, passe no espremedor e deixe esfriar um pouco. Junte o ovo, o sal e a manteiga, mexa bem. Depois vá acrescentando a farinha de trigo devagar, até que você consiga fazer as minhoquinhas para cortar as bolinhas do nhoque, não exagere na quantidade de farinha para que o nhoque fique bem macio, quanto mais farinha mais duro ele ficará, por isso cuidado.
Ágora já com as bolinhas cortadas, aqueça água e quando ferver vá despejando o nhoque devagar e em quantidades pequenas, quando subir estará cozido. Coloque num refratário com um pouco de azeite. Depois é só jogar seu molho preferido, pode se ao sugo,  bolonhesa, molho branco com queijo, ou molho rosê, o importante é se divertir!

                               


Ora basta mangiare, buon appetito!

Andréa.


quinta-feira, 24 de setembro de 2015

Festival de Gelatina



Olá!

Hoje trago para vocês uma receita que para mim tem um valor muito sentimental, pois, esse doce remete a minha infância. Minha avó e minhas tias sempre me esperavam com esse doce feito nas minhas visitas de final de semana.


Ingredientes:

4 caixas de gelatina sendo uma de cada sabor
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado


Modo de Fazer:

Prepare as gelatinas conforme as instruções da embalagem (coloque em um recipiente o conteúdo do envelope e acrescente 250 ml de água quente, mexa bem até dissolver todo o conteúdo, depois acrescente 250 ml de água fria, mexa bem e leve à geladeira).



Quando a gelatina estiver dura corte em quadradinhos e coloque todos os sabores misturados num refratário, bata o creme de leite, leite condensado e a gelatina incolor (siga as instruções do envelope) no liquidificador e misture esse conteúdo na gelatina já picada e leve à geladeira para endurecer.

 Quando tiver pronto e só servir.

Bom Apetite!

Drica Fonseca


terça-feira, 22 de setembro de 2015

Início da Primavera



Esse ano a primavera se inicia no hemisfério sul no dia 23 de setembro e vai até o dia 21 de dezembro quando se inicia o verão. Ela é conhecida como a estação das flores e temperaturas mais amenas.

Já que a primavera é a estação das flores que tal dar uma caprichada na sua casa com toques de arranjos de flores naturais? Eles trarão alegria e aconchego para sua casa!

Você pode montar o seu arranjo com diversos materiais tais como: vasos, garrafas, copos, etc ... e só você usar a sua criatividade e.....mãos à obra.

Eu adoro esse: Rosas de várias cores, colocadas em copos bonitos sobre uma bandeja de prata, simples e elegante é certeza para garantir sofisticação ao ambiente..
  




Arranjo de astromélias em um vaso de vidro...super natural e lindo!!




A prova de que reciclar é preciso....dois arranjos montados em garrafas utilizadas de de vinho e licor.

                                                           
                           

Use sua criatividade!!

Beijos,

Drica Fonseca







domingo, 20 de setembro de 2015

Massagem e seus benefícios.


O aparecimento da massagem, provavelmente, tem origem com a existência do ser humano. Esfregar onde dói é um instinto natural que pode ser considerado a forma mais simples de massagem.
Descobertas arqueológicas indicam que o homem pré histórico utilizava pomadas e ervas para esfregar no corpo. É possível que isso promovesse bem estar geral e que protegesse contra lesões ou infecções. As poções também teriam efeito curativo, em especial se fossem esfregadas no corpo por um líder religioso ou curandeiro.
A literatura chinesa registra que a massagem era usada como método de cura desde 3000 a.C. Os chineses acreditavam na saúde total e a técnica com o exercício, artes marciais e a meditação, fazia parte do programa de saúde e forma física. 
O efeito mais imediato e notável de uma massagem é o relaxamento, por esse motivo ela é relacionada à redução da tensão. Mas nem sempre ela se destina a esse fim. Às vezes tem efeito revigorante, em outras ajuda a drenar congestões do corpo ou aliviar as contrações e espasmos musculares.


A função geral do organismo fica ampliada quando ele se encontra em estado de relaxamento. A massagem, portanto influencia todo o corpo de diversas maneiras. Alguns de seus usos são: aumentar a circulação para uma área (músculo ou articulação) reduzir a dor, relaxar os músculos e o paciente, aumentar a circulação para longe da área afetada, ajudar a drenagem de excesso de liquido e introduzir óleos na pele.
Uma massagem cuidadosa gera sensações de bem estar, confiança e alegria e também efetua uma mudança profunda na postura e na expressão facial. Ter confiança no terapeuta que está aplicando a massagemé muito importante para que você relaxe e receba os benefícios enquanto recebe a massagem, se estiver viajando e quiser ter essa experiência em um local diferente do habitual, peça indicação no seu hotel, muitos já oferecem e tem os profissionais a disposição ou mantém parceria com terapeutas e chamam quando é necessário.

 A massagem é uma troca de energias e através de técnicas de deslizamento, fricção, batimento e amassamento, trabalha-se o sistema circulatório, linfático, nervoso e energético, causando a descontração do corpo e da mente, combatendo a fadiga mental e física e dando resistência ao corpo.

Os benefícios são muitos, e entre eles se destacam:

Controle do estresse.
Diminuição da ansiedade.
Alívio da tensão e dores musculares.
Melhora da circulação sanguínea, elasticidade da pele e sistema imune.
Diminuição da pressão arterial no caso de pacientes hipertensos.
Alívio das dores de cabeça.
Diminuição do cansaço.
Estimulação e equilíbrio do sistema intestinal.
Eliminação de toxinas e resíduos metabólicos.
Diminuição das insônias.

O conhecimento da técnica pelo profissional que irá aplicar a massagem é essencial para obter os resultados esperados, equilibrando a energia e vitalidade do corpo, que são os seus principais objetivos.
E minha dica é: procure um bom profissional e desfrute desse momento que é exclusivo para você. Quem me conhece sabe que sou fã de carteirinha de uma boa massagem, não abro mão de receber massagens semanalmente por nada.
Boa massagem e aproveite!

                                                                 Helô H

sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Pavlova

Essa sobremesa clássica tem esse nome em homenagem a bailarina russa Anna Pavlova (1881 – 1931) que dançou o balé ” O Lago dos Cisnes” , a sensibilidade e emoção da bailarina cativou a todos e sua interpretação impecável fez com que ficasse conhecida no mundo todo.

A sobremesa é uma criação do chefe Auguste Escoffier, responsável pela cozinha do hotel Ritz em Paris no final do século XIX, mas isso é apenas uma teoria, muitos dizem que a sobremesa tem origem na Nova Zelândia outros que sua origem é australiana, enfim essa dúvida irá permanecer, o mais importante é ter a certeza de que quando você fizer essa sobremesa irá encantar a todos assim como a bailarina!


                                 



Segundo o escritor britânico James Winter:

“A sobremesa capta perfeitamente o espírito e a arte de Pavlova. O merengue assemelha-se a um tutu cheio de ondas, e as frutas coloridas e vibrantes lembram o brilho vertiginoso de sua dança. A própria vida do doce parece espelhar a famosa rotina de penas de Pavlova: a beleza desaparece rapidamente depois da criação e, a menos que seja consumida, a fruta e o creme despencam – uma sobremesa que morre, como o cisne” (WINTER, 2013, p.125).”

Ele escreveu um livro muito interessante em que conta as histórias de alguns pratos da culinária mundial, é muito divertido, o livro chama-se “Quem colocou o filé no Wellington?
Assistindo o vídeo a seguir conseguimos entender o porquê de uma história tão linda e a homenagem perfeita com a criação de uma sobremesa tão delicada.


Depois de tanta história vamos a receita!



Para o suspiro:

- 1 copo de claras (+ ou - 5 a 6 claras)

- 500 grs de açúcar

- raspas de limão

- 1 colher de café de Cremor Tártaro (é fácil de encontrar em lojas de confeitaria)



Preparo:


Aqueça as claras e o açúcar em uma panela, mexendo sem parar com o fogo baixo, depois coloque a mistura quente na batedeira com os demais ingredientes  e bata por pelo menos 3 minutos, até formar picos firmes. Depois coloque para assar em uma assadeira untada e por cima de um papel manteiga, dessa forma fica mais fácil de soltar depois. Faça um disco bem alto com o merengue e leve para assar em forno baixo, até que você perceba uma casquinha no suspiro, mas por dentro ela estará bem macia.


Para o Chantilly:

- 1 litro de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de essência de baunilha
- uma pitada de sal

Preparo:

Coloque os ingredientes numa batedeira e bata até formar o chantilly, tem que ficar bem firme, conforme endurecer o creme diminua a velocidade da batedeira, assim você não corre o risco de que o creme de leite vire manteiga.(bata bem gelado).


A montagem:
Depois que retirar do forno espere esfriar , coloque chantilly por cima e decore com frutas frescas diversas, se quiser você pode bater o chantilly e colocar frutas vermelhas como eu fiz dessa forma a sobremesa ficará bem colorida. Depois é só colocar na geladeira ou servir direto.


                       



É uma delícia!

Andréa.

quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Look do Bebê "Pijamas"



Olá!

Hoje trago para vocês dois modelos de pijamas da seção o “look do bebê”. Existem vários modelos de pijamas bonitos e bem confortáveis para o seu bebê poder dormir.


O primeiro modelo é um macacão de” plush” da Baby Cottons, super confortável e o toque uma delícia. Eu particularmente gosto muito das coisas dessa marca argentina que ganhou o mundo devido a qualidade das suas roupas e o toque da malha (pima do Peru), pois, são confortáveis e tem um toque macio. Você encontra essa loja no shopping Iguatemi, shopping JK, Market Place e Pátio Higienópolis. Existe um outlet em Miami e você também encontra lojas em Buenos Aires.


O segundo modelo é um conjunto de boby da loja de departamento Marks & Spencer, de Londres.


Dica: Procure roupas confortáveis para o seu bebê ter uma noite agradável e um sono tranquilo.

Drica Fonseca




quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Dicas para relaxar.

Essa semana a Helo falou para vocês sobre desacelerar. Deu dicas de como fazer para deixar sua convivência diária mais agradável além de otimizá-la, falou sobre administrar seu tempo de uma maneira onde não haja espaço para o estresse.

Neste post, vou falar um pouco sobre algumas técnicas de relaxamento que vão nos ajudar a tirar aquela tensão do dia a dia e deixar-nos mais tranquilas.
O relaxamento é uma forma bastante eficaz para atingir equilíbrio físico e mental e a harmonia.


Vou deixar umas dicas que podem ajudar:
  • Pratique exercícios, eles ajudam a reduzir a ansiedade. Corrida, caminhada, natação, alongamento descarregam a tensão do dia;
  • Uma xícara de chá ou um copo de leite quente antes de deitar são ótimos na hora de relaxar, mas nada de chás estimulantes como chá verde e chá mate ou preto;
  • Respirar profundamente por cinco ou dez vezes, profundamente, e imaginar-se relaxando em um lugar bem agradável. Inspire pelo nariz enchendo o peito de ar, expandindo o diafragma. Depois expire pela boca, lentamente, descontraindo o abdómen;
  • Jogos mentais são bem interessantes, distraem a cabeça e tiram o foco da tensão. Recorde textos, músicas, pense em pessoas e seus nomes relacionado com as letras do alfabeto, imagine objetos e suas cores e formas;
  • Uma música calma, instrumental ou as usadas nos exercícios de yoga;
  • Uma boa massagem alivia muito as dores e tensões;
  • Um banho morno ajuda a descontrair. Aproveite e crie um ambiente relaxante com velas, juntando umas gotinhas de óleo tranquilizante ou sais minerais e colocando uma música calma;
  • Rir descontrai e é uma das melhores formas de reduzir o stress;
  • Sorria. O sorriso faz com que nosso corpo produza cortisol, que é um hormônio anti stress;
  • Cuide da sua auto-estima, isso faz você se sentir melhor consigo mesmo.

Relaxar é muito mais do que se livrar da tensão de um dia cheio. Relaxar é algo positivo e agradável onde experimentamos a paz de espírito. É surpreendente como tão poucas pessoas usem o relaxamento para se verem livres das pressões do cotidiano, causadoras de prejuízos enormes, físicos e mentais. Por isso, relaxe!!  


Silvia P.

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Croissant

O Croissant é um pão de origem Austríaca que significa "crescente" mas ficou muito famoso na França, conta a história que os padeiros de Viena trabalhavam de madrugada para garantir a entrega dos pães pela manhã quando perceberam que o exercito Otomano se aproximava, alertaram a população impedindo a invasão e para comemorar  criaram esse pão com o formato de meia lua inspirado na bandeira de seus inimigos.

                                          

Minha história com esse pãozinho em Paris é bem bonitinha, eu e minha família estávamos  visitando o monumento" Les Invalides" com aquela maravilhosa cúpula com arabescos em ouro quando a guia da viagem nos disse que se precisássemos usar o toilet em qualquer lugar de Paris bastava comprar alguma coisa dentro das lojas, então entramos numa cafeteria bem na frente do monumento, minha filha já havia tomado um café da amanhã gigante no hotel, mas mesmo assim ao entrar na cafeteria e ver os lindos croissants não foi possível resistir, pedimos um para ela e a família toda atacou, resultado, tivemos que comprar mais dois, moral da história, esse pãozinho é impossível comer um só, ainda mais se estiver saindo do forno. Por isso meu marido que é extremamente habilidoso conseguiu essa proeza, fazer croissants, e não é que deu certo. Ficou uma delícia!
O croissant é ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.

Esta é uma receita que precisa ter paciência pois requer abrir a massa a cada hora, depois que repousa na geladeira por uma hora.


Ingredientes:

- 500 gr de farinha para pão (especial)
- 80 g de açúcar
- 10 g de sal
- 10 g de fermento instantâneo (biológico)
 -300 ml de água gelada

Preparo:

Bater na batedeira com batedor de gancho por 2 min na velocidade lenta e depois por 6 min na velocidade média.
Se preferir, amasse na mão mesmo. Mas quanto menos contato das mãos com a massa é melhor, porque o calor das mãos não combina com a massa do croissant.
Faça uma bola, enfarinhe por fora e guarde na geladeira por uma hora dentro de um saco plástico.

Se conseguir, amasse a manteiga - 300 g de manteiga sem sal (AQUI VOCÊ NÃO DEVE ECONOMIZAR, USE MANTEIGA FRANCESA) ou então use-a com a temperatura ambiente para deixar na medida certa sobre um plástico com ajuda de um rolo e depois leve para a geladeira por uma hora também.

Abra a massa na mesma largura da manteiga, porém com 1/3 a mais de comprimento (retângulo comprido). Coloque a manteiga sobre os 2/3 da massa, dobre o 1/3 da massa e depois dobre de novo de forma que fiquem camada iguais de massa/manteiga, com massa por fora em cima e em baixo.

Coloque num saco plástico e deixe na geladeira por uma hora.

Retire, abra a massa com um rolo so sentido do comprimento e dobre em 3 (como um papel de carta) e repita. Leve à geladeira por uma hora.

Repita a etapa anterior mais 2 vezes. E deixe descansar a noite toda.

Quando for usar a massa, abra-a num retângulo grande, com 7mm de espessura.

Corte retângulos e depois em triângulos com mais ou menos 15 cm de largura (como na foto). Cada retângulo faça um corte transversal para ficar com 2 triângulos.

Abra a massa um pouco mais (com leveza)  porque deve ter encolhido durante o manuseio.

Conte 1cm no meio da borda larga do triangulo para facilitar enrolar (vide foto). Comece a enrolar dessa parte larga, sem apertar, mas mantendo a mão firme até terminar com a ponta fina.

Rende 12 croissants médios – unte cada um com um ovo batido com uma pitada de sal

Deixe crescer até dobrar e leve ao forno preaquecido à 180°C por + ou - 15 minutos.

                       


                        


                       


                        




Essa receita é bem trabalhosa, mas vale muito a pena!

Boa sorte!

Andréa.


segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Desacelere!


Vocês já pararam para pensar que a cada dia parece que o tempo está passando mais rápido, e tudo está mais acelerado ao seu redor? A coisa mais comum nos dias de hoje é ouvir pessoas reclamando que o ano mal começou e já é Natal outra vez, isso desde os mais jovens até os idosos. Todos estão acelerados! Hoje eu gostaria de falar mais um pouco sobre a questão do  tempo. O tempo que nem sempre sabemos aproveitar, nem que seja para assistir aquele filme ao lado da família, já que todos estão sempre tão ocupados com seu próprio “mundo”, mundo individual e tecnológico, onde não há chances para um bate papo descontraído e sem pretensão.
Afinal, o tempo é a chave de tudo e nós temos que ser aliados dele. A nossa rotina determina muito a maneira como encaramos o fluir dos dias. É comum e ao mesmo tempo triste a forma como estamos sempre sem tempo para coisas simples da vida. Precisamos dar mais importância e aproveitar o momento e as pessoas que amamos. Nós temos que ir mais devagar, porque ficamos muito em função da tecnologia e o dia de repente acaba, deixando passar coisas muito importantes.  Precisamos desacelerar!
Olhar para o lado e ouvir o que nossos filhos, maridos, pais e amigos estão nos dizendo. Não dá para deixar pra depois. O depois pode ser tarde demais. Eu tenho três filhos e faço questão de ter tempo para cada um deles. É claro que não sou um modelo a seguir, mas me corrijo e ensino meus filhos a importância de ter tempo para as pessoas que amamos. Faço questão de ensinar também a importância da união e amizade entre os irmãos. 
É claro que a cada dia temos mais coisas para fazer, mais trabalho, mais compromissos, não dá para voltar no tempo e viver como em 1900... mas dá para repensar nosso tempo e transformar a correia do dia a dia.
Perguntei para algumas pessoas próximas, o que elas fazem para desacelerar. Vejam essas dicas!
Desligue-se!
Isso pode ter significado diferente para pessoa. Mas tente fugir dos aparelhos de celular, tabletes, e jogos eletrônicos, (notei que isso é o mais difícil para a grande maioria) tente ficar desconectado por um dia.
Assistir programas de TV é para muitos um momento de se desligar e relaxar. (mas não vale ver noticiário)
Leia um bom livro! Um livro pode te levar para onde você quiser, te faz viajar no tempo e conhecer novos lugares (tudo bem, eu sou suspeita para falar sobre isso).
Sempre que puder desligue seu celular antes de dormir, e se for possível faça isso aos domingos também.
Meditar e fazer exercícios de respiração também é ótimo para desacelerar.
Marque uma massagem e se entregue ao prazer de se cuidar.
Dedique tempo a uma atividade manual.
Pode ser qualquer coisa, faça um bolo, desenhe, pinte, vá para cozinha e invente um almoço especial para família. Fazer artesanato é um ótimo jeito de se desligar da correria. E se você não leva o menor jeito para isso, plante uma muda de rosa, limpe seu armário, ou invente uma brincadeira nova com seu filho.
Faça caminhada sozinha, e aproveite para ouvir aquela banda que você ama e não ouve há muito tempo. E sempre que possível faça isso na praia! E falando em música, dedique um tempo só para ouvir musica, chegue em casa e esqueça que tem uma televisão, ouça musica por uma hora pelo menos.
Visite parques com seus filhos, leve bicicleta, bola, frisbee ou uma maquina fotográfica, mas nada de ficar postando as fotos imediatamente nas redes sociais, deixe isso para mais tarde. Em São Paulo temos muitas opções, veja aqui.
Esqueça o relógio nos finais de semana, ou pelo menos aos domingos. Não fique o tempo todo olhando para o relógio e pensando no tempo que está perdendo, viva o momento.
Tire fotos, revele e depois monte um álbum, rever fotos de encontros e passeios com a família é sem duvida um momento de desaceleração, e reviver as memórias tempos depois é também um ótimo exercício, seus neurônios vão agradecer.
Não se esqueça, vá tomar um café com suas amigas!
Converse com seus filhos, ainda hoje existem muitas barreiras entre pais e filhos quando o assunto é assunto. Sente-se com eles, conte coisas da sua infância, conte como você e seu marido ou esposa se conheceram. Conte como eles cresceram, qual foi a primeira palavra que falaram, quando começaram a andar. Criar esse tipo de vínculo com os filhos é tão importante para eles quanto para nós.
Enfim, desacelere um pouco e curta as coisas simples da vida!
                                              Boa semana Helô H  

sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Pão caseiro



A palavra Pão segundo o dicionário é um alimento feito com farinha de trigo, amassada com água e fermento e assado ao forno, esse significado expressa a verdade, mas se usarmos a emoção para descrever a palavra pão acho que ficaria assim: É um alimento completo, maravilhoso ,aromático, irresistível, pode ser apreciado a qualquer hora do dia e deve ser consumido com qualquer acompanhamento, também é nutritivo e pode ter inúmeras variações.

                             

No dicionário informal a palavra companheiro do latim “cum panis”,significa aquele com quem dividimos o pão e que confiamos o suficiente para senta-lo em nossa mesa e dividir nossas ideias, vitórias, derrotas ou um simples pedaço de pão.
A história conta que o pão é consumido há mais doze mil anos e cada país tem seu costume e uma receita especial. No Brasil conhecemos quase todos os tipos de pães, isso porque temos a grande felicidade de ter recebido no passado muitos imigrantes das mais variadas regiões do mundo, italianos, árabes, franceses, japoneses, espanhóis e cada um com um jeito especial de fazer o pão de cada dia.
Existem muitas receitas para fazer pão em casa, fica aqui uma sugestão para o final de semana. Essa receita fica pronta em 30 minutos e é muito saudável.

Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte integral ou desnatado
- ½ xícara de chá de óleo de canola ou milho (pode colocar azeite se quiser)
- 1 ½ xícara de chá de farinha de arroz
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de sopa de semente de girassol
- 1 colher de sopa de alecrim
- 1 colher de sopa de aveia


                                        

Preparo:

Numa tigela coloque todos os ingredientes úmidos e depois os secos, vá mexendo até formar uma massa parecida com um bolo, depois coloque numa assadeira comprida untada com manteiga e farinha de arroz. Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 minutos.
Se quiser você pode criar a sua própria versão, trocar as sementes ou temperar mais a massa colocando azeitonas picadas, queijo ralado, presunto picadinho etc... É só usar a imaginação!


                                   

Hoje o pão industrializado ganhou as prateleiras dos supermercados e existem muitas opções, sem dúvida é bem mais prático de consumir, mas fazer o pão em casa é muito divertido e prazeroso, além do que o cheirinho é de enlouquecer qualquer pessoa!
Fazer o pão nos remete a infância, pois todo mundo tem uma avó ou uma tia que faziam pão em casa e era impossível comer só uma fatia. Eu tinha uma tia muito querida que fazia um pão maravilhoso, sempre que ficávamos na casa dela a mesa do café da manhã era especial, eu adorava!
Andréa.







Bolo de Capuccino sem glúten e sem lactose.

Olá esta é a nova versão do meu famoso bolo de capuccino, Já faz alguns anos que eu comecei tirar o glúten da minha alimentação, a princípio...