Bolo de Capuccino sem glúten e sem lactose.

Olá esta é a nova versão do meu famoso bolo de capuccino, Já faz alguns anos que eu comecei tirar o glúten da minha alimentação, a princípio foi porque eu sentia um desconforto abdominal sempre que comia pão ou até mesmo bolos, mas no ano passado tive um problema de saúde e meu médico achou melhor pedir exames para intolerância a glúten e lactose, pra minha surpresa deu positivo nos dois casos, a partir daí comecei a realmente evitar o glúten e a lactose de verdade, o que não é nada fácil pois eu não como carnes também. Mas estou conseguindo. Agora vamos a nova versão da receita!

Ingredientes:

1 xicara (chá) de farinha sem glúten (tenho usado e gostado da Schär).

3 ovos.

1 xicara (chá) de adoçante culinário.

5 colheres de sopa de óleo de coco (gosto de usar sem sabor).

1/2 xicara (chá) de chocolate em pó 100%.

1 xicara (chá) de café pronto.

1 colher (chá) de canela em pó.

1 colher (sopa) rasa de fermento químico.

Modo de preparo:

Bata os ovos com o adoçante, muitas vezes bato bolos na mão mesmo, pode usar batedeira de bolo ou liquidificador. Acrescente o óleo e o cacau. Junte o café (que não deve estar muito quente). Misture o restante dos ingredientes, unte e polvilhe a forma. Leve ao forno pré aquecido por uns 30 - 35 minutos, depende do seu forno.

Fica uma delícia e é super saudável. 

Bom apetite 

Helô H

 

PÁSCOA SEM CULPA

Conheça todos os tipos de chocolate: Sem leite, sem glúten, sem cacau, sem açúcar... Escolha o tipo de chocolate ideal para você!
 

O período de Páscoa costuma servir de pretexto para que a gente coma mais chocolate do que o normal sem aquele incômodo do sentimento de culpa. Para você não se deparar com resultados desagradáveis depois do feriado, a nutricionista Paula Castilho, dá dicas e alerta sobre o consumo deste saboroso alimento.
 
De acordo com a nutricionista, o chocolate é considerado saudável e nutritivo, mas deve-se ter cuidado com a quantidade. Pesquisas mostram que para se obter os benefícios nutricionistas do chocolate, a quantidade ingerida não deve ultrapassar de 38g por dia.

Na hora da compra, Paula recomenda optar pelos que têm maior teor de cacau e, consequentemente, menos açúcar. As opções com menor quantidade de gordura saturada e trans também devem ser priorizadas.
 
O chocolate mais escuro contém mais cacau e menos açúcar do que o chocolate ao leite. Há pesquisas que indicam que o leite e o alto teor de açúcar normalmente adicionados aos chocolates mais claros reduzem a capacidade do organismo de absorver antioxidantes. Dentre os tipos de chocolate que existem no mercado, deve-se dar preferência ao chocolate amargo, pois traz benefícios à saúde, desde que consumido com moderação. Isto porque ele é feito com o cacau puro e sem adição de gorduras do leite, contém alto teor de flavonóides, antioxidantes que combatem os radicais livres.
 
Para quem tem Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV), uma doença atinge cerca de uma a cada 20 crianças no Brasil, algumas marcas já produzem ovos de Páscoa isentos de proteínas e traços do leite. Mas a alfarroba pode ser uma ótima alternativa ao chocolate. Os produtos feitos com alfarroba são nutritivos, com sabor de chocolate, mas isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos por quem tem alergia ao leite. 
 
O ideal é consumir 30g por dia. Essa quantia é equivalente a dois bombons ou um tablete pequeno. No caso do chocolate amargo (70% cacau), que é rico em substâncias que atuam prevenindo ou controlando a hipertensão, a indicação é ingerir de 3 a 4 quadradinhos diários do chocolate, pois ele é muito calórico e pode causar ganho de peso. Além disso, a ingestão em excesso pode provocar irritações no estômago e na mucosa intestinal.
 
Em contrapartida, o cacau possui uma substância denominada feniletilamina que ajuda a melhorar o humor. Uma dica é ingeri-lo no período da tarde que é quando o cortisol, o hormônio do estresse, está mais elevado.
 
Confira os benefícios de cada tipo de chocolate:
 
Ao leite - possui menos gordura hidrogenada na sua composição e, portanto, é menos calórico (com exceção daqueles que contêm nozes, cremes, frutas cristalizadas, entre outros).  Inclui cacau sólido, manteiga de cacau, mais de 12% de leite e açúcar. Um dos mais doces que existem, portanto representa um incremento bem grande de calorias na dieta, provenientes principalmente do açúcar, mas também da gordura do leite, da manteiga de cacau e de outras gorduras adicionadas. Aumenta as chances de engordar, se consumido em grande quantidade, ainda mais se sua dieta já for rica em outros carboidratos.
 
Branco - produzido a partir da manteiga de cacau, ele é o que possui menor quantidade de propriedades benéficas à saúde. Além disso, são ricos em gorduras saturadas, que colaboram para a elevação do peso. Seus componentes principais são: leite, manteiga de cacau e açúcar. E, muitas vezes, a manteiga de cacau é quase totalmente substituída por gordura vegetal hidrogenada (a de pior qualidade biológica). Sendo assim, não traz benefícios relevantes para a saúde e deve ser consumido com bastante moderação.
 
Amargo - fabricado com grãos torrados de cacau, ele contêm pouco açúcar e não tem acréscimo de leite na composição. É considerado um dos mais benéficos à saúde, já que é rico em flavonóides, substâncias que agem melhorando a circulação.
 
Diet - indicado para diabéticos, já que não possuem açúcares na composição. Porém, possuem um teor maior de gordura para garantir a mesma consistência. Sendo assim, às vezes, é mais calórico do que o normal, dependendo da marca.
 
Meio Amargo – sua composição é bem diversificada, conforme a marca do chocolate, mas é comum conter bastante açúcar, a exemplo do chocolate ao leite, e gordura. No entanto, é uma opção muito boa para aqueles que não apreciam o sabor forte do extra-amargo e do amargo.
 
Extra Amargo 90% cacau - contendo também a manteiga de cacau. Existem opções sem ou com pouquíssimo açúcar. O cacau possui propriedades que beneficiam as funções cardíacas, equilibram o colesterol bom e ruim e aliviam o estresse. Contém teobromina que melhora o humor e funciona de forma semelhante à cafeína (é devido a esta substância que o chocolate é tão viciante!), e também apresenta antioxidantes, que previnem doenças e o envelhecimento precoce, além de fibras. É por este motivo que quanto mais cacau, maiores serão os benefícios do chocolate. Já as opções com percentual menor de cacau, em geral, contêm grandes quantidades de açúcar e gordura, o que diminui sua qualidade e traz inclusive efeitos contrários aos do cacau. Portanto, consuma todas as modalidades com moderação.
 
Diet - é aquele que NÃO CONTÉM algum nutriente. Usualmente, os chocolates diets são assim chamados por não possuírem o açúcar, mas cuidado! Muitas vezes, eles têm uma quantidade elevada de gordura! Outro fator a ser considerado, se você não é diabético, é que cada vez que sua boca sente o sabor doce, o corpo inteiro se prepara para receber o açúcar, só que neste caso o açúcar não vai chegar, então a vontade de comer o chocolate pode só aumentar. É isto o que acontece com os chocolates que contêm adoçantes. Porém, se ele não tiver adoçante e nem mesmo açúcar, e ainda for amargo, pode ser considerado.
 
Light - aquele que contém algum nutriente em MENOR QUANTIDADE. Sua composição pode variar muito, por isso, fique atento ao rótulo, e veja qual nutriente ele tem menos, e se possui algum em altas quantidades, em comparação à um chocolate normal.
 
Sem Glúten - o chocolate puro é naturalmente sem glúten, já que esta proteína está presente em alguns cereais (centeio, cevada, triticale, trigo, etc). O que acontece com os chocolates é que muitas vezes eles sofrem contaminação cruzada, por passarem pelos mesmos recipientes e equipamentos onde alimentos que contém glúten são processados. Sendo assim, é ideal para quem necessita de uma alimentação livre de glúten, esta modalidade de chocolate apresenta uma garantia maior da sua ausência, já que se pressupõe ter passado por cuidados especiais que evitassem a contaminação.
 
Sem Lactose - a lactose é um carboidrato, presente no leite, com perfil inflamatório e bastante alergênico. Portanto, os chocolates “lactose free” são feitos para pessoas alérgicas ou intolerantes à lactose, que seguem uma dieta sem lactose por outros motivos de saúde ou até estéticos, veganos, ou alguma tradição alimentar. Em geral, o leite é substituído pelo leite de soja, ou algum outro isento de lactose. Neste tipo de chocolate, a contaminação cruzada com alimentos que contenham leite, também deve ser uma preocupação.

De soja - são fabricados com leite de soja, usualmente não contendo lactose. Os chocolates de soja com qualidade, que mantêm condições de processamento e temperatura adequadas, possuem as isoflavonas e fitoestrógenos intactos para benefício da saúde (efeito estrogênico). Cuidado! Alérgicos à soja devem evitar, assim como homens e crianças, já que há estudos científicos que declaram a soja como um agente que desequilibra a função hormonal deles.
 
Chocolate Proteico (com Whey Protein) -  este tipo de chocolate sacia muito o apetite, em comparação aos tradicionais, e ainda incrementa o aporte proteico do dia. Isto se deve ao Whey Protein que é adicionado, ele também ajuda a tonificar a musculatura. Mas, cuidado! Muitas vezes eles têm uma quantidade grande de gorduras, o que acaba anulando seus efeitos positivos. Por isto, fique atento sempre ao rótulo dos chocolates.
 
Alfarroba – não é chocolate, apesar de seu gosto e aparência serem iguais! É utilizado como substituto do cacau. Os produtos feitos com alfarroba normalmente não possuem glúten, lactose e cafeína, e são ricos em vitaminas e minerais.

Se você exagerar na Páscoa, Paula recomenda que, na semana seguinte, a pessoa coma alimentos mais leves, como frutas ricas em fibras, e beba bastante água para hidratar o corpo. Além disso, deve-se dar preferência a refeições com carne branca, legumes e saladas.
 
Outras dicas são fazer atividades físicas, acompanhadas de um profissional de saúde especializado e, se a “culpa” for muito grande, procurar um nutricionista para saber se não é o caso de fazer uma dieta de desintoxicação.
 

Serviço:
Paula Castilho- Nutricionista 
Tel: (11) 41132806 / (11) 41132809 

Receita - Muffin de maçã sem glúten.

"É simples de fazer, e com certeza vai conquistar a família toda e amigos também."

Bolo é sempre um sucesso e muito bem vindo, seja para acompanhar um café, chá, suco ou chocolate quente. Melhor ainda quando são saudáveis sem deixar de ser muito gostosos. Na minha casa todos torciam o nariz quando eu comecei testar minhas receitas, mas agora eles adoram e ate pedem bolinhos saudáveis. E este é mais um bom motivo para eu continuar a me aventurando no mundo das receitas adaptadas. A receita de hoje é o Muffin de Maçã, que eu testei quando estava em Lund Suécia, essa época do ano ainda vemos muitas macieiras carregadas e isso me deu vontade que fazer esse muffim. Eu preciso confessar que desde a primeira vez que fui pra Suécia fiquei simplesmente encantada com tantas macieiras carregadas e lindas de ver. É simples de fazer, e com certeza vai conquistar a família toda e amigos também.  

Vamos à receita!

4 ovos

2 xícaras de farinha de amêndoas ou uma de sua preferência. 

1 xícara de adoçante culinário 

5 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de canela em pó

1 colher de sopa rasa de fermento químico 

100 ml de água quente

2 maçãs médias

No liquidificador bata os ovos, óleo de coco, água e as maçãs (com casca e sem semente).

Em um recipiente coloque os ingredientes secos, misture e acrescente os ingredientes molhados aos poucos.

Assar em temperatura aproximadamente 220°C (isso vai depender do seu forno) por 25 minutos. 

Faça um café e bom apetite! 

                                                                  Helô H

Estressado? Especialista dá dicas de como recarregar a energia em um fim de semana.

"Para você desligar e recarregar totalmente as energias, o ideal é encontrar um lugar que reúna atividades para entreter toda a família."

Após um dia cansativo de trabalho, você chega em casa e ainda resta uma lista interminável de afazeres, crianças para cuidar e casa para limpar. Se identificou? É assim que se encontra a rotina dos brasileiros. As semanas estão parecendo cada vez mais rápidas e exigindo mais das pessoas para acompanhar essas mudanças. Além disso, não existe mais o momento de descanso, o uso de smartphones e fácil acesso à internet mantêm as pessoas 24 horas do dia conectadas. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) apontam que 70% dos brasileiros sofrem de esgotamento físico e mental, sendo que 30% chegam a ter níveis elevados de estresse. Se você se encontra nessa situação, Daltro Machado, massoterapeuta dá cinco dicas de como você pode relaxar e recarregar as baterias em apenas um fim de semana. Anote aí:  

1.    Andar com os pés na grama: Também chamado de aterramento, é quando possuímos contato físico direto com a terra. Essa troca de energia com a energia natural elétrica da superfície da terra tem poder de estabilizar o sistema elétrico do nosso corpo, recarregando as energias e curando doenças físicas e mentais.

2.    Fazer meditação ao ar livre: Meditar origina da cultura oriental milenar, mas a prática vem ganhando espaço na rotina dos ocidentais que vivem o dia em ritmo acelerado. O ato de meditar tem como proposta ser um momento de reflexão, reconexão e limpeza interior, prometendo atingir resultados que trazem equilíbrio. Realizar a meditação ao ar livre ganha um bônus nos resultados pois as energias trocadas com a natureza renovam o corpo e a mente.

3.    Fazer caminhadas: Essa prática na maioria das vezes é associada apenas ao emagrecimento, mas seus benefícios vão muito além da estética. Caminhar 30 minutos tonifica os músculos, melhora a memória, alivia o estresse, previne doenças, estimula o funcionamento do organismo e melhora a aparência da pele.  

4.    Tomar banhos nas hidromassagens: As sessões de hidromassagem podem ser consideradas ótimas aliadas contra o estresse. Isso acontece porque o contato com a água quente e a pressão da massagem causam o estímulo da endorfina, promovendo a sensação de relaxamento. Para completar, a hidromassagem também contribui para tratamento de outros problemas de saúde como insônia, dores musculares, celulite, dores de cabeça e pressão alta.

5.    Fazer massagens: A massagem é uma das técnicas mais antigas para driblar o estresse, mas isso não a transforma em menos importante. A combinação dos movimentos repetitivos em várias partes do corpo resulta em benefícios como melhora de sono e humor. Considerada também como uma medicina alternativa, a massagem é utilizada muitas vezes na cura de doenças.

Diversão para toda a família

Para você desligar e recarregar totalmente as energias, o ideal é encontrar um lugar que reúna atividades para entreter toda a família. O Fazzenda Park Hotel é considerado referência do segmento no país e lá você encontra todas as atividades citadas para relaxar. Além disso, são mais de dois milhões de metros quadrados que garantem o contato com a natureza e com animais da fazenda. Cerca de 40 cavalos e 50 bicicletas estão à disposição dos hóspedes e combinam com os quilômetros de lagos com pedalinhos para pescaria. O local também possui trilhas ecológicas e atividades de aventura, como quadriciclo, tirolesa e arvorismo.

Fazzenda Park Hotel
Rua João Mathias Zimmermann, 2299, Gasparinho

Gaspar (SC)

Informações para a imprensa – Oficina das Palavras:
Victória Girotto – jornalismo6@grupoodp.com.br – (47) 3322-0545 / (47) 99994-1534.

Flan de abacate com cacau.

"Bom mesmo é comer um docinho sem sair da dieta." Flan de Abacate com Cacau Ingredientes - 40g de abacate - 1 colher rasa de sopa de polvilho doce  - 1 colher de sopa de cacau cheia 100% cacau - 3 colheres de sopa de adoçante para bolo  - 1 ovo retirado a pele da gema - 1 clara Modo de Preparo Amasse o abacate com o adoçante e o cacau. Misture os ovos e o polvilho (bata na batedeira de bolos ou no liquidificador). Leve para assar por 20 minutos em banho Maria.  Basta colocar uma forma grande com água e sua forma de bolinho dentro dela. Dica: coloque uma pitada de nós moscada, canela ou café solúvel para dar seu toque especial.  "Não se esqueça que para seguir uma dieta balanceada você deve procurar um bom profissional. Eu sempre consulto minha nutróloga antes." Bom Apetite!!!                                                                                        Helô H

Animais de estimação sentem mais fome no Inverno: mito ou verdade?

O frio chegou em boa parte do Brasil e junto com ele antigos hábitos, tais como ofertar mais alimentos para os animais de estimação. Dizem que "eles sentem mais fome no frio", mas será que isso é verdade? A médica veterinária da PremieRpet® Keila Regina de Godoy garante que isso não corresponde à realidade brasileira e explica abaixo os motivos.
Uma situação que se repete ano após ano: as temperaturas começam a cair e algumas pessoas passam a incrementar as refeições de seus cães e gatos com "um tantinho de alimento a mais" no prato. O agumento: "eles sentem mais fome no frio", ou ainda: "eles precidsam de mais calorias para manter a temperatura corporal".  Crédito: Shutterstock. Mas, afinal, isso é mito ou verdade? A resposta é: MITO! Sem saber, essas pessoas estão cometendo um engano e contribuindo para um desequilíbrio alimentar, o que pode levar seus animais de estimação a um quadro de sobrepeso e até mesmo à obesidade! De acordo com Keila Regina de Godoy, médica veterinária e gerente de capacitação técnica da PremieRpet, empresa especialista em alimentos de alta qualidade para cães e gatos, o inverno brasileiro pode ser considerado ameno e não demanda um incremento de calorias para os pets. “Estamos em um país tropical onde o inverno é ameno. E devemos levar em conta que a grande maioria dos pets que têm dono vive dentro de casa e não fica exposta por longos períodos às baixas temperaturas. Muitos possuem camas, roupinhas e cobertores para se abrigar do frio”, explica Keila. Segundo ela, a situação é diferente de países onde o frio é muito intenso e, de fato, o organismo dos animais têm um gasto energético adicional para manter a temperatura corporal. “Nesses locais de inverno rigoroso, sim, os cães e gatos podem necessitar de um incremento na quantidade de alimentação para compensar as necessidades, principalmente se frequentam áreas externas à residência”, esclarece. Portanto, fica o alerta: no Brasil o inverno não é desculpa para aumentar a comida do pet! “Exceto se o animal em questão vive ao relento em um local de frio intenso, por exemplo, um cão de pastoreio no Rio Grande do Sul”, exemplifica Keila. Em caso de dúvidas, ela orienta consultar sempre o médico veterinário antes de mudar algo na alimentação do pet. E atenção: nos meses frios é muito importante não descuidar da hidratação do pet, pois ele pode sentir menos sede e consequentemente ingerir menos água. É importante caprichar na oferta de água, sempre limpa e fresca, e evitar muita exposição a aquecedores.
Sobre a PremieRpet® Pioneira na fabricação de alimentos Super Premium no Brasil, a PremieRpet® é uma empresa 100% nacional, especialista em nutrição de alta qualidade para cães e gatos. Com 20 anos de atuação, está presente em todas as regiões do país e possui uma das mais modernas fábricas da América Latina. Constantes investimentos em tecnologia, pesquisa e desenvolvimento de produtos propiciam à PremieRpet® uma atuação marcada pela inovação. Foi a primeira empresa no mundo a desenvolver uma linha alimentos para Raças Específicas, pioneira na produção da linha Ambientes Internos no Brasil, e é a única que detém a tecnologia DUO, que permite variar o cardápio de cães e gatos sem a realização da troca gradativa. Suas mais recentes inovações são a linha de alimentos coadjuvantes PremieR Nutrição Clínica, e a linha PremieR Seleção Natural, com proteína de frango Korin. Em 2016 entrou para o segmento de petiscos com o lançamento de PremieR Cookie e em 2017 para o segmento de alimentos úmidos com a linha PremieR Gourmet. O portfólio da marca inclui mais de 200 itens, comercializados exclusivamente em pet shops e clínicas veterinárias. Mais informações no site www.premierpet.com.br ou pelo PremieR Responde: 0800 55 6666 (de segunda à sexta das 8h30 às 17h30).

Seja criativa nesse dia dos namorados.

Dicas para preparar uma noite romântica inesquecível neste Dia dos Namorados!

 Matchmaker dá sugestões para fazer com que a ocasião se torne única e o relacionamento saia da rotina

Quem é que não gosta de uma surpresa especial, tanto pelo gosto de se sentir importante, como pela própria intenção em si?

Mesmo que a modernidade tenha feito com que as pessoas percam um pouco daquele “toque” romântico, preparar uma noite agradável e cheia de mimos é sempre uma boa pedida.

Ainda que o casal esteja alinhado na forma de agir e pensar, sair um pouco da rotina é primordial para o sucesso de um relacionamento.

Jennifer Lobo, matchmaker e CEO do portal Meu Patrocínio, dá algumas dicas para fazer com que a noite seja marcante. Confira!

Prepare o local

Ter um local especial é o primeiro passo para produzir uma noite impactante.

Velas e luminárias garantem a meia luz romântica, deixando um cenário bem característico e romanesco.

Essências, incensos ou as próprias velas, se forem perfumadas, ajudam a deixar o ambiente perfumado e mais aconchegante.

Playlist especial

Uma boa música de fundo tem a capacidade de modificar todo a atmosfera do lugar.

Portanto, para a sua noite inesquecível, tenha uma lista de músicas escolhidas com carinho e que sejam compatíveis com a ocasião.

Selecione as canções que combinem com vocês, que tragam boas lembranças dos momentos vividos pelo casal ou opte por algo mais sensual.

Tudo depende do que a criatividade mandar e das intenções de cada um.

Aproveite para uma dança a dois, pois certamente essa parte da sua “programação” irá trazer muita ternura ou boas risadas.

E qualquer um desses resultados deixará ambos felizes.

Capriche no visual

A aparência é muito importante, independentemente da situação. E uma noite romântica merece um look mais incrementado.

“Simplicidade não cabe nesse tipo de ocasião. Se for a mulher preparando essa surpresa, ela também deve caprichar na lingerie, além de uma maquiagem cheia deglamour e um perfume instigante”, finaliza Jennifer.

Serviço:

Meu Patrocínio - www.meupatrocinio.com

O inverno pede sopa.

"O Festival de Sopas Ceagesp foi criado em 2009 durante as comemorações dos 40 anos da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo."

Frio atrai milhares de pessoas ao Festival de Sopas Ceagesp

Mais de duas mil pessoas foram se aquecer neste fim de semana no Festival de Sopas Ceagesp. A queda brusca na temperatura fez o público buscar aconchego num dos eventos mais tradicionais da cidade nesta época do ano, desde 2009. A expectativa é chegar a 80 mil pessoas até o final do festival, em setembro.

Para esta quarta semana do festival, o cardápio inclui Caldo de Quenga, Mini Conchiglie com Ragu de Costela, Fondue de Queijo com Alho-poro e Caldo Verde. Isso sem contar a ajuda da Sopa de Cebola e Sopa de Cebola Gratinada, as grandes atrações fixas do evento, que começou no início deste mês de maio.

O festival oferece ao público, semanalmente, seis tipos de sopas diferentes. A cada semana, novos sabores entram para o cardápio, substituindo as do período anterior. Mas a Sopa de Cebola e Sopa de Cebola Gratinada permanecem fixas no cardápio até o final do evento.

Funcionamento

Por R$ 39,90 por pessoa dá para tomar todas as sopas e repetir quantas vezes quiser. As bebidas, as sobremesas e os itens da mesa de antepastos são cobrados à parte. Criança até cinco anos não paga. De seis a dez, paga metade do valor.

O Festival é realizado no Espaço Gastronômico Ceagesp, sempre de quarta a domingo. O horário de quarta, quinta e domingo é das 18h até meia-noite. Às sextas e sábados, o festival funciona até 1h da manhã.

A entrada é pelo Portão 4 da Ceagesp, na av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946, na Vila Leopoldina, Zona Oeste de São Paulo. O estacionamento fica no mesmo local e tem preço fixo especial para quem for ao evento.

Sabor de tradição

O Festival de Sopas Ceagesp foi criado em 2009 durante as comemorações dos 40 anos da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo. O sucesso e a aprovação foram tão grandes que se tornou um evento anual e um dos festivais mais aguardados pelo público nos meses mais frios. Por trás desse sucesso está o resgate da receita da famosa Sopa de Cebola, que era servida no antigo Ceasa, atual Ceagesp, do final da década de 1960 até meados dos anos 1980.

Naquela época, o prato ficava no cardápio do antigo restaurante Ceasa e era consumido por funcionários, comerciantes e compradores que trabalhavam no entreposto. De tão boa e revigorante, a Sopa de Cebola ganhou fama na cidade, muito carente, à época, de locais que servissem comida na madrugada.

Desde o fechamento do antigo restaurante, o sabor daquele prato, que aquecia as madrugadas frias da então São Paulo “terra da garoa”, permaneceu na memória dos paulistanos. Por isso, todos os anos, o Festival de Sopas Ceagesp traz de volta essa tradição, juntamente com dezenas de outros sabores que, também, conquistam, a cada ano, o prestígio de milhares de pessoas que frequentam o evento.

Serviço

Festival de Sopas Ceagesp 2018

·         Quando: Até 2 de setembro (de quarta a domingo)

·         Quanto: R$ 39,90 por pessoa (exceto bebidas e itens da mesa de antepastos)

·         Horários: Quarta, quinta e domingo, das 18h à meia-noite. Sexta e sábado, das 18h à 1h

·         Onde: No Espaço Gastronômico Ceagesp

·         Endereço: Portão 4 da Ceagesp (av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946 - Vila Leopoldina)

·         Estacionamento: Automóveis, entrada pelo Portão 4 da Ceagesp, com preço fixo especial de R$ 10. Motos: estacionamento somente pelo Portão 2, na mesma avenida.

·         Site: www.festivaisceagesp.com.br