quarta-feira, 30 de março de 2016

A musculação na adolescência e seus benefícios. Por Fabio S. Alves


Como mães de adolescentes nós estamos sempre preocupadas com a saúde e o desenvolvimento do nossos filhos, e por isso pedimos ao personal trainer Fabio que trabalha também com adolescentes, nos falar um pouco sobre a musculação para essa faixa etária.

Alguns estudos na área da psicologia mostram que durante o período da  adolescência(que de acordo com estudo começa a partir dos 13 anos)  surgem barreiras, questionamentos , busca da identidade e inseguranças relacionadas ao corpo e aparência.
Partindo do corpo e aparência surge a vaidade(uns querendo emagrecer , outros aumentar a massa muscular..) e associada a ela o despertar a pratica de atividade física , entre essas praticas surge a musculação.
Há tempos acreditava-se que a musculação , podendo ser denominada como exercícios com pesos e ou realizados em aparelhos pudessem trazer prejuízo aos adolescentes principalmente no que se refere ao crescimento quanto ao seu desenvolvimento. Enfim, esse mito já esta sendo superado  e tratado como uma maneira errada de se pensar , pois hoje existem estudos que comprovam com fatores positivos há pratica dessa atividade
De acordo com estudos entre os grandes benefícios da musculação nessa fase estão o crescimento da densidade óssea(quantidade de cálcio adequado no osso, ou seja um osso rígido), manutenção e ou controle do peso corporal reduzindo o risco a obesidade, construção de articulação e ossos além de músculos mais fortes, melhora na força, melhora coordenação motora,  redução da pressão arterial, melhora no foco e concentração, melhora na auto-estima, maior disposição e uma vida mais ativa dando um basta ao sedentarismo.
É importante dizer que o risco de lesão existe com em toda e qualquer atividade física, porém minimizados quando são realizados de uma maneira correta e segura. Por isso que a musculação tem que ser orientada e acompanhada por um profissional de educação física qualificado e especializado a essa atividade e ressaltar que sempre pós a liberação médica para a prática afirma o professor Fabio.


Fabio S. Alves que é formado em educação física, especializado em musculação ,  pós graduado em atividade física e qualidade de vida e Comendador na área Atividade Física e Fitness pela Câmara Brasileira de Cultura.

                          Helô H



segunda-feira, 28 de março de 2016

Resenha - Magia do Sangue.


Já faz um tempo que li este livro e estava louca para voltar com minhas resenhas. Espero que gostem, eu amei!

Magia do sangue - Há muitos anos, Branna O’Dwyer entregou seu amor a Finbar Burke. No entanto, o romance durou pouco. Uma maldição ligada ao sangue de suas famílias os proibiu de ficar juntos. Branna tentou preencher esse vazio com amigos e familiares, mas sabe que, sem Fin, sua vida nunca estará completa. Ele, por sua vez, passou os últimos doze anos viajando pelo mundo, focado exclusivamente no trabalho. Atormentados pela forte atração que nem a distância pôde aplacar, nenhum dos dois acha que um dia se entregará de novo ao amor. Entretanto, em meio às sombras que ameaçam destruir tudo o que eles consideram mais precioso, esse relacionamento sem futuro pode ser também a última esperança que lhes resta.




Magia do Sangue, de Nora Roberts, é o último e ansiosamente esperado  volume da trilogia Primos O’Dwyer. Nos livros anteriores conhecemos a magia do círculo formado pelos seis amigos: Iona Sheehan, Boyle Mcgrath, Connor O’Dwyer, Meara Quinn, Branna O’Dwyer e Finbar Burke.

Como nos dois primeiros livros “Bruxa da Noite” e Feitiço da Sombra” este livro também nos leva a uma viagem no tempo, desta vez para 1276, onde podemos saber um pouco do que aconteceu com os filhos de Sorcha, eles já são adultos e com suas famílias crescendo, e desta vez vamos ver Brannaugh se destacar.

Branna e Fin  se apaixonaram quando jovens e viveram um período de romance, mas por causa de uma maldição do sangue eles se afastaram e vivem reprimindo o desejo que sentem um pelo outro.  Fin é descendente de Cabhan, ou seja, possui a maldição que Sorcha lançou para todas as futuras gerações do bruxo e a marca do mal, e por este motivo  Branna  se afastou e tenta não pensar em quanto o ama apesar da maldição e do juramento que fez com sua família. 

Branna é a bruxa mais forte do circulo e também a mais centrada, ela é detalhista e se preocupa com todos. Mas é também mal humorada e aprecia o tempo que tem para ficar sozinha, e não vê a hora de voltar a ter esse tempo. Depois de doze se mantendo a uma distancia segura Branna volta a conviver cada vez mais com a presença de Fin, (o que eu adorei) com a chagada de Iona os três bruxos da noite e seus amigos trabalham sem  descanso para enfrentar Cabhan mais uma vez. Sempre soubemos o motivo de eles não ficarem juntos e que se amavam, mas Branna sempre dizia “O amor nem sempre é a respsta” e assim os dois seguiram durante muito tempo tentando não pensar no aor que sentem um pelo outro. Bem vamos descobrir que na verdade Fin nunca deixou de ter esperanças.

 Fin passou os últimos doze anos viajando e cuidando de seu negócio em parceria com Boyle, tornando-se um homem bem sucedido, mas com um vazio por dentro.  Seu maior desejo é destruir o bruxo que acabou com sua felicidade ao lado de Branna e descobrir um jeito de se livrar da maldição e poder enfim viver seu grande amor.

Esse dois personagens chamaram minha atenção já no inicio , eu gostei muito do primeiro livro, mas como tinha dito eu fiquei mega ansiosa pelo segundo, já no segundo ahhh esse me pegou fiquei louca para ler logo o terceiro e poder finalmente saber o que Nora reservou para Fin e Branna.  Posso dizer que foi meu livro favorito da trilogia, adorei acompanhar o desenrolar da trama. Vocês precisam ler!
Magia do sangue é um livro sobre amor, possui grandes revelações e segredos do passado, isso deixou a leitura ainda mais envolvente. Vou parar por aqui senão acabo contando tudo.  
                            Boa leitura.
                                                 Helô H
  


quarta-feira, 23 de março de 2016

Fios de ovos


Quando eu tinha 19 anos minha avó me chamou na cozinha e disse que iria me ensinar a fazer os seus famosos fios de ovos, ela cozinhava muito bem e só fazia coisas gostosas, era muito caprichosa em tudo e sabia receber como ninguém. Hoje em dia com idade avançada já não cozinha mais, mas me ensinou muitas coisas gostosas e os fios de ovos modéstia parte são a minha especialidade.


Ganhei dela o funil de ferro com cabo de madeira e três bicos ,  até hoje ele funciona muito bem e olha que esse funil tem mais de 50 anos!
Procurei montar um passo a passo para facilitar, mas esse doce requer calma e paciência, pode ser que você não consiga fazer de primeira, não desanime, basta praticar!
A primeira coisa a fazer é a calda, os fios de ovos devem ficar brilhantes e para isso uma boa calda é essencial. Forre o seu fogão com papel alumínio, o açúcar costuma evaporar e deixar  melado a área em volta da panela, dessa vai ficar mais fácil na hora de limpar tudo no final.







Ingredientes para a calda:
- 1  litro e meio  de água
- 1 quilo de açúcar
- cravos
Preparo:
Coloque a água numa panela rasa, pode ser uma frigideira, mais ou menos três dedos de altura, isso vai facilitar na hora de fazer os fios.
Coloque o açúcar e dê uma mexida, depois não mexa mais, coloque uma colher de chá de cravos, ele serve para aromatizar a água e tirar o cheiro do ovo, mas não se preocupe os fios de ovos não ficam com gosto de cravo.
Deixe a calda ferver até ficar bem brilhante (o ponto ideal da calda começa a aparecer uns 20 minutos depois da fervura).Enquanto a calda está sendo prepare as gemas.
Pegue 24 ovos e separe as gemas das claras, as claras podem ser congeladas em potes de vidro e quando quiser fazer suspiros ou um lindo pudim de claras, já sabe, é só descongelar e usar.
Pegue então as gemas separadas e passe-as numa peneira bem fina, vá delicadamente mexendo com uma colher, na peneira ficarão aquelas películas que envolvem as gemas e que dão o cheiro característico dos ovos.
Antes de iniciar, faça um teste para ver se a calda já está no ponto, coloque um pouco da gema e veja se ela fica brilhante, se ficar esbranquiçada a calda ainda não está no ponto certo.
Feito isso e a calda estando pronta, pegue o funil e coloque uma concha das gemas e vá despejando na calda fervente com uma mão e com a outra vá puxando os fios bem devagar com a ajuda de um garfo grande, assim eles não se quebram, faça isso bem devagar e delicadamente. Os fios irão cozinhas na parte da fervura, onde ficam as bolinhas. Quando acabar as gemas do funil, deixe cozinhar por alguns segundos e retire com cuidado e coloque numa travessa, vá fazendo vários montinhos com os fios de ovos. Repita essa operação várias vezes e quando você achar que a calda está ficando muito grossa ou suja nas laterais coloque um pouquinho de água, retire a sujeira da lateral (parece uma espuma marrom, é a sujeira do açúcar), depois deixe a calda voltar a ferver para colocar as gemas novamente. Não se preocupe porque o ponto da calda não se perde mais, ela vai ficar bem até o final.


Depois que os fios estiverem frios, com as mãos dê uma apertada em cada montinho para retirar o excesso de calda e delicadamente vá abrindo com os dedos e soltando os fios, coloque num refratário e leve na geladeira coberto com filme plástico.
Na hora de servir é só deixar alguns minutos fora da geladeira, esse doce é mais gostoso fresco e não gelado.

Fios de ovos combinam muito com bolos , principalmente o de nozes, vai muito bem com sorvete ou mousse de chocolate, ou seja, vai bem com todas as coisas gostosas!



Aproveite a Páscoa que está chegando e tente preparar esse doce, todos irão gostar e o sucesso será garantido!
*O funil é fácil de ser encontrado em lojas especializadas em confeitaria.
*Vou fazer em breve e complementarei essa postagem com um video para ilustrar melhor o passo a passo.

Boa sorte e Boa Páscoa!

Um beijo
Andréa.


sexta-feira, 18 de março de 2016

Fuja do sal e inove com ervas e especiarias

Na hora de fazer aquela comidinha deliciosa, o sal, a cebola e o alho são os temperos mais usados por quase todas. Que tal experimentar novos sabores, aromas e cores e transformar os pratos comuns em pratos deliciosos?
Usando algumas ervas e especiarias isso é possível, além de tornar sua alimentação mais saudável, pois podemos diminuir a quantidade de sal na comida.
Algumas dessas ervas, usadas na culinária do dia a dia, vão surpreender:
Louro: muito conhecido na hora de temperar o feijão, mas pode também ser usado em caldos, assados, carne refogada, molhos. Aguenta bastante na hora do cozimento sem perder sua propriedades, diferente de várias outras ervas.
Orégano e Manjerona: são ervas bem parecidas quando estão frescas. Ficam bem em molhos de tomate, carnes e em pratos com queijo derretido.
Alecrim: possui sabor forte e por esse motivo tem que ser usado com cuidado para que o excesso nó domine o sabor do prato. É ótimo em carnes vermelhas, frango, carne suína e em legumes assados. A batata fica uma delícia quando assada com ramos e alecrim. 
Hortelã: um pouco mais forte e ardida que a menta, combina bem quando usada na carne de cordeiro. Seu frescor combina com as bebidas de verão além de ser usada para enfeitar sobremesas.
Salsinha: a salsinha tem seu sabor suave, fresco e combina com tudo mas só deve ser adicionada na finalização dos pratos.
Coentro: tem sabor forte como o alecrim por isso temos que usá-lo com cuidado. Combina bem com peixes e frutos do mar. Nas saladas dá um toque especial.
Tomilho: o tomilho combina muito bem com as carnes de sabores fortes.
Dica: pode ser usado em doces também.
Sálvia: seu
sabor é forte e combina tanto com massas como com carne suína.
Manjericão: um tempero característico da culinária italiana, combina muito bem com molho de tomate e legumes como abobrinha, berinjela, abóbora e batata.
Cebolinha: perfeito para decorar pratos, traz um sabor especial para omeletes, arroz e batatas. É muito usada na culinária japonesa.
Para conservarmos o aroma e sabor dos temperos, devemos guardar em potinhos bem fechados e em locais secos e frescos. No caso das ervas frescas, guarde na parte de baixo da geladeira em saquinhos plásticos para durarem mais.
Outra dica é fazer uma horta de temperos, que ficam lindas em vasos de diferentes dimensões. Assim terá sempre seu tempero fresquinho na hora de fazer aquela comidinha gostosa.


Silvia P.

quarta-feira, 16 de março de 2016

Arranjos mais bonitos por mais tempo.


Ter flores em casa é sempre uma delícia, ainda mais quando ganhamos de pessoas muito especiais. Elas deixam qualquer cantinho muito mais colorido, perfumado e cheio de vida. 
Só que a grande dúvida de muitas de nós é como fazer elas durarem mais. Com uns truques e cuidados bem simples, os arranjos vão ficar bonitos por mais tempo. 
Na hora de escolher as flores, escolha sempre as mais bonitas e sem machucados, se tiver vários botões e sinal de que elas vão durar por mais tempo.
As helicônias, lisiantos, cravos, alpínias e antúrios, são flores tropicais e se adaptam ao nosso clima.
Assim que chegar em casa, tire o plástico do buquê e antes de colocar suas flores na água, corte a base de todos os caules, assim elas vão absorvê-la melhor. Tire as folhas que possam ficar submersas na água pois elas podem desenvolver bactérias responsáveis por diminuir a vida das plantas.
Lave bem o vaso e coloque água fria, de três a quatro dedos são suficientes para deixar apenas um pedaço do caule submerso. Troque a água pelo menos duas vezes por semana.
Cuidados simples como esses vão fazer a diferença na hora de manter suas flores mais bonitas por mai tempo.

Silvia P.

                                                                                 







sexta-feira, 11 de março de 2016

Enfeites de Páscoa- Faça você mesmo



Olá!

A dica de hoje será sobre enfeites para a Páscoa, como idéias simples podem deixar o ambiente alegre e cheio de vida para comemorar a Páscoa.

quarta-feira, 9 de março de 2016

Brincadeira com as crianças na Páscoa





Eu, como mãe, faço questão que meus filhos acreditem em Papai Noel, Coelhinho da Páscoa e Fada do Dente.
Leia esta matéria no blog Casa e Filhos

terça-feira, 8 de março de 2016

Dia da Mulher!


De fato somos o Sal... 

Eu sou mãe,
Eu sou mulher,
Eu sou filha,
Eu sou o despertador,
Eu sou a cozinheira,
Eu sou a empregada doméstica,
Eu sou a professora,
Eu sou o garçom,
Eu sou a babá,
Sou a enfermeira,
Eu sou uma trabalhadora braçal,
Eu sou a agente de segurança,
Eu sou a conselheira,
Eu sou o edredom,
Eu não tenho feriados,
Eu não tenho licença por doença,
Eu não tenho dia de folga,
Eu trabalho dia e noite,
Estou de plantão o tempo todo,
Não recebo salário e...
Ainda escuto a frase...
"Mas o que você faz o dia inteiro?"
Dedicado a todos as mulheres que dão suas vidas pelo bem estar de suas famílias
Mulher é como sal
Sua presença nunca é lembrada, mas sua ausência faz todas as coisas ficarem sem sabor.

Autor: Desconhecido

Nós desejamos a todas as mulheres um "Feliz  Dia"!

segunda-feira, 7 de março de 2016

sexta-feira, 4 de março de 2016

Páscoa - Dobradura de guardanapo em formato de coelho.


Olá! A páscoa já esta chegando, e eu sou apaixonada pela ideia de deixar a minha casa com todo esse encantamento e clima de páscoa.
Páscoa significa passagem, passagem para uma vida nova, é a festa mais importante da igreja Cristã, como a Andrea já contou aqui.

Cada família tem seu jeito de comemorar, quando eu passo a páscoa em casa costumo seguir a tradição da minha família, que tenho que confessar eu gosto até hoje e tenho boas lembranças da minha infância procurando ovos de chocolate. Preparar um cardápio especial, decorar a mesa e a casa também pode render boas recordações para você e sua família. Hoje trago um modelo de dobra de guardanapo em formato de coelhinho que é simples e delicado, que a principio parece difícil, mas na verdade é bem fácil. Ao longo deste mês vamos trazer algumas fotos com ideias de decoração e dicas para fazer enfeites simples e bonitos para inspirar vocês nesta páscoa. E aqui vocês podem relembrar o post que a Drica fez ensinando fazer um porta guardanapo. 


1- Abra o guardanapo sobre a mesa, estendendo bem. Eu não passei muito bem mas o ideal é ter um ferro de passar roupa por perto ok.

 2 – Divida mentalmente o guardanapo ao meio para depois dobrar em quatro partes iguais.


 3 – Dobre formando um retângulo estreito e comprido.


 4 – Mentalize um linha vertical no centro do guardanapo. Dobre uma das ponta  do guardanapo para baixo, alinhando com essa linha central.

5 – Dobre também o outro lado, unindo os dois no centro.

6 – Dobre as duas abas de baixo levando as pontas até o centro e forme um quadrado.


7 – Dobre a ponta esquerda do quadrado até alinhar com a linha central.

8 – Repita a mesma coisa do lado direito.


9 -Gire o guardanapo em torno de si, trazendo a parte que está atrás para a frente.


10 – Dobre a ponta de baixo até em cima.
11 – Junte atrás a ponta direita com a esquerda dobrando o guardanapo ao meio.

12 – Encaixe um lado dentro da dobra do outro, para firmar o conjunto.
13 – Ajeite as pontas que serão as orelhas e também a base para que seu coelho fique em pé.



Seu guardanapo esta pronto, lindo e delicado. Pequenos detalhes podem fazer a diferença, e seus convidados com certeza vão ficar encantados com o cuidados que vocês teve para recebe-los.
Espero que tenham gostado!

                                                               Helô H




terça-feira, 1 de março de 2016

Levantar peso sem ficar musculosa. - Por Juliana Carvalho.




Ainda nos dias de hoje muitas mulheres tem a ideia errada de que fazendo musculação vão ficar musculosas demais e com aparência masculinizada. A  personal trainer Juliana Carvalho, nos explica um pouco como funciona  esse mito.
                                                
Se você acessar sites e revistas sobre exercício físico, verá que cada vez mais matérias sobre exercícios para as mulheres.  O público feminino tem aumentado nas academias, assim como as academias específicas para as mulheres tem crescido em número de adeptas que buscam um corpo mais bonito e saudável.  Algum tempo atrás existia um mito de que as mulheres que praticavam musculação ficavam muito musculosas e com aspecto masculino. Mas surgiram diversos estudos e pesquisas que demonstraram que o treinamento com pesos eram benéficos e importantes para as mulheres.  Ficar muito musculosa é uma idéia errada, porque fisiologicamente a mulher produz pouca quantidade de testosterona que é o hormônio responsável pelo ganho de massa muscular presente nos homens.  O estrógeno é o hormônio “feminino” responsáveis pelo aspecto e contornos do corpo da mulher.

 Você pode me perguntar: Porque existem mulheres tão musculosas como as halterofilistas? Essas mulheres fazem um treinamento específico, treinam diariamente durante horas, tem uma dieta específica e fazem suplementações. Portanto uma mulher que treina em média 3 vezes por semana não ficará como uma halterofilista. Outro mito é de que a mulher que faz musculação engorda. Na verdade a mulher não engorda e sim ganha massa magra, o músculo é mais pesado, porém tem menor volume do que a gordura que é volumosa e disforme. Na medida em que você treina musculação você ganha massa magra, tem um músculo mais firme e sua capacidade de queimar gordura aumenta no repouso. Porque o músculo vai utilizar a gordura como combustível para tonificar “falando a grosso modo”.

 A musculação tem benefícios para a mulher nas várias fases da vida. É indicado para as gestantes e mulheres na terceira idade e no tratamento de patologias. Sendo algum deles:
Você pode emagrecer e definir o corpo, quando você associa musculação com exercício aeróbico ou faz um treino de musculação elaborado especificamente para emagrecimento os resultados são satisfatórios.
Prevenção da osteoporose; a musculação além de tonificar os músculos são responsáveis pelo ganho de massa óssea e previne as quedas na terceira idade.
No aspecto cardiovascular; melhora a circulação do sangue e previne a hipertensão devido á contração muscular.
Alivia o stress e sintomas da TPM; pois você produz endorfinas responsáveis pelo bem estar e alivia as cólicas além de aliviar a ansiedade e a compulsão por doces.
Melhora a flacidez e reduz a celulite; com a musculatura mais firme e tonificada a camada de gordura presente nas regiões onde se tem celulite reduz visualmente.
Melhora a postura, pois a musculação fortalece a região da coluna e músculos posturais.
A musculação pode sim te deixar bonita com um aspecto feminino. Na minha opinião, como profissional o mais interessante na musculação é que me possibilita utilizar o treino individualmente para cada tipo de corpo, ou seja, é possível trabalhar uma mulher com pernas muito finas que queria deixá las mais torneadas ou uma mulher que queira reduzir medidas no abdômen.  Não tenha medo dos pesos e faça um treino com ótimos resultados.


Juliana Carvalho é, pós graduada em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP, personal trainer e coordenadora de uma unidade da academia Contours Academia para Mulheres.

Bolo de Capuccino sem glúten e sem lactose.

Olá esta é a nova versão do meu famoso bolo de capuccino, Já faz alguns anos que eu comecei tirar o glúten da minha alimentação, a princípio...