Suchá, a combinação perfeita de chá e suco de frutas.

Sucos desintoxicantes e chás, são grandes aliados de pessoas que estão em dieta atualmente. Os sucos detox visam eliminar toxinas e auxiliam em um melhor equilíbrio e bem estar. Os chás contribuem com efeito termogênico entre outros. Mas você sabia que pode combinar chás e sucos e preparar bebidas deliciosas? Sim, pode! E essa mistura recebeu o nome de Suchá, que está se popularizando devido sua grande eficácia para inúmeros fatores que incomodam aqueles que desejam perder peso. Suchá é a combinação de chá com suco, ou seja, uma combinação de dois líquidos purificantes, que potencializam a ação terapêutica um do outro.

Hoje vou ensinar uma recita de suchá que aprendi com a nutricionista Irine, que já postou algumas receitas aqui no blog.

Suchá  anti inflamatório.

ingredientes:

 - Chá de cavalinha 250ml

 - 8 morangos

 - 2 ou 3 pedaços de gengibre

 - 1 rodela de abacaxi picado e congelado

Preparar o chá de cavalinha e bater com os morangos, gengibre e o abacaxi.

A erva cavalinha e o abacaxi são diuréticos, os morangos ricos em ácido elágico e vitamina C, importantes desintoxicantes. O abacaxi tem ainda uma enzima denominada bromelina, que alem de digestiva, é um ótimo anti inflamatório. 
Sirva Gelado.


                                                                          Helô H

Suco de Beterraba.

Suco Rosa! Só de olhar dá vontade de tomar um copo. Estamos falando do cobiçado suco de beterraba. O sucesso da bebida se deve aos seus benefícios à saúde e ao seu poder emagrecedor, ela combate a retenção de líquidos e faz o intestino funcionar melhor, deixando a barriga lisinha. Beterraba contém nitratos que melhoram o desempenho físico, reduz a necessidade de consumo de oxigênio e faz com que se aumente o desempenho na atividade física! Também é rica em vitaminas e sais minerais. E ainda da para variar a receita acrescentando outros ingredientes como maçã, laranja, água de coco ou cenoura por exemplo. O suco rosa é uma ótima opção para tomar antes dos seu treino.

Os benefícios não acabam por ai! O suco de beterraba é um excelente remédio caseiro para anemia porque a beterraba é rica em ferro, faça com laranja para facilitar sua absorção pelo organismo. O suco rosa é rico em antocianinas, antioxidantes que ajudam a proteger o organismo dos radicais livres, causadores do envelhecimento precoce. Ele também tem ação anti-inflamatória, o que melhora a celulite e faz o organismo funcionar melhor, acelerando o emagrecimento. Vou passar duas receitas que já provei e aprovei.

Ingredientes:

Suco 1

• 2 colheres (sopa) de beterraba crua ralada

• suco de 3 laranjas

Suco 2

• 1 beterraba (crua) pequena ralada ou picada em pequenos pedaços

• 1 cenoura (crua) ralada ou picada

• 1  maçã verde picada

• 1 copo de água de coco gelado

Modo de preparo: (o mesmo para as 2 receitas, bem simples)

Bata tudo no liquidificador (coar se achar necessário) servir  geladinho.

Saude!

                                          Helô H

Smoothie de frutas vermelhas.

As frutas vermelhas são ricas em vitamina C e têm muitos antioxidantes que fazem bem para a saúde do coração, e também ajudam a prevenir o aparecimento das rugas. Apenas isso já seria suficiente para garantir que fazem parte do cardápio alimentar de qualquer pessoa. No entanto, seus benefícios vão ainda mais longe.

Aconselhadas para quem esta de dieta, as frutas vermelhas são essenciais para quem pratica atividade física, por sua grande concentração de vitamina C. Ela é responsável por ajudar a na produção de serotonina e dopamina, que garantem a sensação de bem estar. Além disso, a vitamina impede também a fadiga muscular, fazendo com que você possa se exercitar com maior qualidade.

Smoothie é a bebida ideal para se refrescar e aliviar a sensação causada pelo excesso de calor. E  ainda  te ajuda a criar o hábito de consumir frutas! Vamos a receita?

Ingredientes:

- 1 xicara de chá de frutas vermelhas
- suco de 1 laranja
- 100 ml de água de coco

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma. Se preferir uma bebida mais consistente deixe as frutas no congelador e bata ainda
congeladas com os líquidos.

Saude! 
                                          Helô H

Vitamina C e seus benefícios.

Estudos mostram que a vitamina C é capaz de melhorar o funcionamento do nosso sistema imunológico, aumentando as defesas e ajudando de forma eficaz, a prevenir gripes e resfriados. Mas não é apenas por isso que ela é uma das vitaminas mais conhecidas, a Vitamina C possui vários benefícios para a nossa saúde.

Seu nome técnico é acido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel (solúvel em água). Nosso organismo utiliza o que necessita e elimina o seu excesso. Nós não fabricamos a vitamina C, temos que obtê-la através da alimentação e da suplementação.

BENEFÍCIOS

• Melhora a imunidade, fortalecendo o sistema imunológico e deixando nosso corpo menos suscetível à doenças;
• Aumenta a absorção de ferro durante as refeições, prevenindo a anemia;
• Essencial para a produção natural do colágeno pelo organismo, evitando o  envelhecimento da pele; 
• Rica em antioxidantes, evita a formação dos radicais livres, combatendo o envelhecimento da pele e prevenindo o câncer;
• Envolvida em cicatrização, fraturas, contusões e sangramento de gengiva;
• Diminui o estresse pois é essencial para a produção de hormônios de resposta ao estresse como o cortisol, histamina e norepinefrina;
• Contribui para a melhorar o humor. Isso acontece porque a vitamina C é importante para a produção de neurotransmissores como a serotonina, adrenalina, noradrenalina e dopamina, que regulam o nosso humor.
• A vitamina C é importante na produção de carnitina, substância responsável pelo transporte de gorduras para serem queimadas e transformadas em energia, o  que contribui para a queima de gorduras.  

As frutas, legumes e verduras são as melhores fontes de vitamina C. Abacaxi, acerola, goiaba, laranja, limão, tangerina, kiwi, caju, morangos são exemplos de frutas e os legumes e verduras são: pimentão, rúcula, alho, cebola, repolho, espinafre, tomate, brotos de verduras, agrião, alface.

Para alguns especialistas o excesso do seu consumo pode sobrecarregar os rins e aumentar as chances do aparecimento de cálculos renais.

Mas para que ocorram problemas com a vitamina C é necessário ingerir quantidades maiores que 1 grama por dia por um longo período e chegar a esses valores por meio da alimentação é muito difícil, por isso o principal problema do excesso são os suplementos. 

Investir em uma alimentação saudável é sempre a melhor forma de conseguir os nutrientes essenciais para o nosso organismo.

Silvia P.

Segunda-feira: dia de detox.

Segunda-feira é o dia Mundial do detox. Depois de um final de semana com comemorações o peso na consciência logo aparece por causa dos exageros que cometemos na comida e na bebida e nada melhor do que começar a semana com uma dieta detox.

Escolher os alimentos errados, faz com que organismo retenha mais líquido que o normal. A dieta detox ajuda a dar uma afinada na silhueta dando prioridade para a ingestão de líquidos, frutas e vegetais crus e proibindo carne vermelha, alimentos gordurosos e produtos industrializados.

Alimentos como o alface, salsão, conda, melancia, maçã e broto de feijão, são exemplos de alimentos que podem ser consumidos, sem culpa, no dia detox. 

Os sucos desintoxicantes são ótimos aliados para esse dia também. Aqui no blog temos várias sugestões.

Essas dicas abaixo, são infalíveis para essa desintoxicação alimentar: 

Beber bastante água, chás e líquidos que tenham poucas calorias durante o dia.

Chás ajudam a eliminar as toxinas e a sensação de inchaço.

Evite alimentos ricos e sódio como shoyu, temperos prontos, embutidos e enlatados. O sódio nos faz reter líquido e aumenta a pressão sanguínea.

Nos dias em que estiver fazendo a dieta, vai se sentir mais cansada por causa da restrição de alguns alimentos, mas no dia seguinte se sentira mais leve.

Nunca ultrapasse três dias de dieta. Após o terceiro dia, volta a sua alimentação normal.

Consulte sempre um médico para saber das suas condições de saúde antes de começar qualquer dieta.

Ótima semana!!!

Silvia P.

A maçã e seus benefícios.

Não tem como não gostar de maçã não é mesmo? E quando o assunto é emagrecer e ter uma vida mais saudável, buscamos várias alternativas diferentes para mudar os hábitos diários.

O que não podemos esquecer é que uma alimentação saudável pode ser bem simples e até gostosa. A maçã, é um exemplo de fruta simples e de fácil acesso, pode ser levada na bolsa, por exemplo, sem maiores problemas.

A maçã ajuda a controlar certas doenças como diabetes, melhora a digestão, contribuindo para um melhor aproveitamento dos nutrientes e é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias. Ela também combate a anemia e a formação de ulceras do estomago, ajuda combater diarreia, principalmente infantil, devido a sua ação adstringente.

Além disso, a maçã é rica em antioxidantes, água e vitaminas, e por isso a maçã tem os seguintes benefícios para saúde:

Uma forma fácil de consumir esta fruta é comer a maçã na sua forma natural, adicionar a maçã na salada de frutas ou fazer um suco ou chá.

A presença de fibras na maçã também faz com que ela deixe você saciada por mais tempo sem que precise consumir muitas calorias. O nosso corpo demora mais para digerir fibras complexas do que matérias simples como açúcar ou cereais refinados.

Os benefícios da maçã para a pele inclui diminuir as rugas e a flacidez da pele porque a maçã é rica em antioxidantes que vão combater o envelhecimento da pele. Ela tem vitamina A, E e C que são antioxidantes e vão ajudar a combater os radicais livres que são formados pelo envelhecimento, poluição e má alimentação. A vitamina C vai também ajudar na produção de colágeno que mantém a rigidez da pele. Veja mais alguns benéficos que a maçã tem:

 Controle/redução do colesterol.
 Redução do risco de vários tipos de câncer.
 Ação antioxidante. 
 Fonte de fibra.  Baixa caloria. 
 Rica em pectina. 
 Reduz o risco de doenças cardiovasculares e prisão de ventre. 

O Café com amigas é um espaço informativo de divulgação de temas relacionados com saúde, nutrição e bem-estar, receitas e tudo que rodeia o universo feminino.  Não devendo ser utilizado como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento. Você deve sempre consultar profissionais da área para tirar suas duvidas, e nunca seguir dietas sem acompanhamento.

E viva a maçã!

                                                 HH

Férias X Dieta.

Passamos boa parte do ano pensando em manter a boa forma e saúde do corpo. Quando as férias estão chegando essa preocupação aumenta, principalmente com a silhueta do nosso corpo, afinal todas queremos poder usar aquele biquíni novo sem tentar se esconder atrás da canga, não é mesmo? Mas também não podemos deixar de aproveitar a grande aventura gastronômica que uma viagem pode proporcionar. São tantos sabores diferentes e restaurantes indicados por amigos, que fica praticamente impossível resistir, não é? E na verdade não é pra resistir. Isso pode ser muito bom, mas por outro lado pode trazer peso na consciência , e na balança, quando voltamos para casa. Para evitar esse sentimento, só é preciso um pouco de moderação.

Viagens costumam significar comida em abundância, quebra na rotina de horário e de alimentação saudável, e diminuição nas atividades físicas (para maioria das pessoas). E esse é um bom motivo para prestar atenção no que colocamos no prato, mesmo durante aquela sonhada viagem, para não ter  arrependimentos mais tarde.

Mesmo com as inúmeras tentações que seu destino possa oferecer, é possível curtir as férias e manter uma dieta equilibrada sem colocar suas medidas em risco.

Uma boa pesquisa sobre o local ajuda muito,  com o auxílio da internet você pode descobrir boas opções para as refeições principais, poupando tempo durante a viagem. Muitas vezes por falta de conhecimento acabamos entrando em qualquer lugar para comer na hora da fome, e as escolhas práticas geralmente não são exatamente boas, nos levando a comer frituras ou lanches nada saudáveis.

O café da manhã é com certeza a refeição mais importante do dia nas férias também. Aproveite o que o seu hotel tem a oferecer (geralmente café da manhã em hotel é ótimo) e alimente-se bem, assim você terá a energia necessária para enfrentar um longo dia de turismo, ou se vai passar o dia na piscina, você evita comidas fora de hora. Faça escolhas saudáveis que vão te deixar saciado por mais tempo como: pão integral, ovos, frutas, sucos, queijos brancos, leite e iogurte desnatado, tapioca (sim ela esta presente na maioria dos hotéis), e não se esqueça da xícara de café.

                 

Programe pequenos lanches para os intervalos entre as principais refeições, não precisa ser muita coisa, algo para levar dentro da bolsa. Você não vai passar o dia todo no quarto de hotel não é? Biscoito integral, barra de cereais, um porção pequena de nozes ou castanhas. Que tal levar de casa na bagagem, para não precisar perder tempo comprando quando chegar ao seu destino.

Hidrate-se. Não se esqueça da regra dos dois litros de água por dia, e reforce a hidratação com água de coco, chás gelados e sucos naturais. Além da hidratação ser fundamental, ela é importante e trás muitos benefícios, como: o bom funcionamento do intestino, e consequentemente para a digestão, melhora o desempenho físico, limpa o organismo, ajuda a emagrecer e mantém a pele jovem.

Mexa-se, não se esqueça de levar na bagagem um bom par de tênis e roupas adequadas, se você não quer usar a academia do hotel pode optar por uma boa caminhada, um passeio de bicicleta, jogar bola com as crianças. O importante é não deixar de se movimentar, e exercitar o corpo e a mente. Vale até brincar na piscina com as crianças. O importante é manter o corpo em movimento!

Programe suas refeições principais. É claro que é tentador ficar admirando a paisagem e beliscar o que vier pela frente para nem se dar ao trabalho de sair do lugar. Mas pular as refeições principais vai fazer com que você coma porções e lanches o dia todo, e não vai te dar a mesma saciedade que uma refeição completa.

E para finalizar minha dica é: aprecie com moderação. Isso mesmo! De nada vai adiantar você tirar férias para descansar se você não aproveitar sua viagem e também as delícias gastronômicas que seu destino tem a oferecer.

Experimente um prato diferente por dia, muitas restrições podem tornar sua viagem em um pesadelo. Por isso o ideal é se permitir alguns abusos. Uma coisa que aprendi com uma nutricionista que gosto muito é “Abuso programado”. Parece piada, mas tente abusar em apenas uma refeição por dia, não ultrapassando demais o consumo de  calorias que precisa diariamente. Com moderação e força de vontade fica mais fácil manter a dieta durante as férias, e fazer isso com prazer enquanto deixa as preocupações do dia a dia de lado. Aproveite sua viagem sem exageros e sem elevar os ponteiros da balança!

Boas férias e aproveite a viagem! HH

Vitaminas e Sais Minerais

Vitaminas e Sais Minerais são imprescindíveis para o nosso bem estar. O fato de nos preocuparmos  com o  nosso alimento nos garante qualidade de vida e saúde.

As vitaminas são um grupo de nutrientes orgânicos e tem uma função importante, pois elas regulam o processo químico do organismo, nosso corpo não produz as vitaminas, precisamos ingerir certos grupos de alimentos para nos manter saudáveis, uma dieta rica em frutas, , legumes, verduras, carnes, ovos e cereais garantem essa harmonia.
As vitaminas ajudam o nosso desenvolvimento e metabolismo orgânico e a falta delas pode ocasionar por exemplo a fraqueza nos ossos e escorbuto, que é a falta de vitamina C.

Antigamente as pessoas ficavam doentes com muita facilidade, pois não se conhecia a necessidade de uma boa alimentação para equilibrar as deficiências de cada um. Para se ter uma ideia, há mais ou menos sessenta anos atrás na América do Sul ouve um grande aumento de uma doença chamada Pelagra, ela causava, diarreias, confusão mental e dermatites, vários marinheiros sofriam desse mal, depois de muita pesquisa chegou-se a conclusão de que esse distúrbio nada mais era do que a falta de vitamina B3, a niacina, essa vitamina é responsável pelo metabolismo celular, retira do organismo substancias químicas tóxicas e auxilia na produção de hormônios, é encontrada em, ovos, leite, frutas secas, cereais, legumes, frutas e verduras, ou seja, o surto se curou com uma melhora na alimentação.

As vitaminas se classificam em solúveis em água que são as do grupo B e a vitamina C, e as vitaminas solúveis em gordura que são as A,D,E e K.
As solúveis em água devem ser consumidas diariamente, pois nosso corpo não consegue armazenar e as solúveis em gordura podem ser armazenadas.

Vitamina A- É solúvel em gordura e está em duas formas, a primeira é o retinol, ele é encontrado em produtos animais com o fígado, ovos, manteiga, e o betacaroteno encontrado em frutas e vegetais de cores fortes como, pimentão, abóbora, cenoura, beterraba, ela é importante para a saúde dos olhos e pele, também ajuda na saúde dos ossos, dentes, gengivas e cabelos.

Vitamina B1- É importante para os processos metabólicos do sistema nervoso, coração, músculos e células do sangue, ela é essencial para a digestão. É encontrada em alimentos de origem animal e vegetal como,frutos do mar, arroz integral, cereais e legumes.

Vitamina B2-É importante para a energia do corpo, melhora a visão, aumenta o desempenho atlético, metaboliza gorduras, carboidratos e proteínas, ajuda na proteção contra a anemia, pode ser encontrada no leite, queijo, vegetais, fígado, rins e folhas verdes.

Vitamina B3- É importante para a saúde dos hormônios sexuais e para o sistema nervoso, é encontrado no fígado, carnes magras, cereais integrais, amendoim, ovos, peixe e no abacate, ele também ajuda a baixar o colesterol e protege contra doenças cardíacas.

Vitamina B5- Ajuda a manter o crescimento e a saúde do sistema nervoso, pode também baixar o colesterol e proteger contra as doenças cardíacas, está presente nas carnes, farelo, cereais integrais, rins, nozes, melado, frango e ovos. Ela também previne a fadiga.

Vitamina B6- Ela é necessária para produzir anticorpos e células brancas do sangue, ajuda nos sintomas da TPM e menopausa , diabetes, câimbras e ajuda a assimilar as proteínas e gorduras. É encontrado em fígado, rins, melão, melado, ovos, coração e repolho.

Vitamina B 12- Ela é essencial para a saúde do metabolismo dos tecidos nervosos. Ela reduz o risco de câncer e alergias e aumenta os níveis de energia. É encontrada nas carne vermelha, fígado, carne de porco, ovos, queijo, leite. Ajuda também na memória e concentração.

Ácido Fólico- Ajuda a prevenir doenças cardíacas, alguns tipos de câncer e más formações congênitas. É encontrado nos vegetais de folhas escuras, cenoura, abacate, damasco, melão, cereais, fígado, gema de ovo, fermento. Ela também ajuda a melhorar o apetite, cria resistência à infecções em crianças, melhora a pele e a lactação.

Vitamina C- É o complexo vitamínico mais tomado, mas mesmo assim muitas pessoas tem deficiência , ela aumenta a imunidade e combate o câncer e a infecção, é encontrada no brócolis, frutas cítricas como acerola, laranja, limão e vegetais. Ela é solúvel em água, isso significa que o excesso é eliminado pela urina. Ela também ajuda na cura de ferimentos, saúde dos dentes, ossos e órgãos sexuais, reduz a duração de resfriados e outras viroses.

Vitamina D- Essa vitamina é conhecida como a vitamina do sol, isso porque ela pode ser produzida pela pele através da energia do sol e não é encontrada em nenhum alimento. Ela é muito importante para a absorção do cálcio e fósforo. Para conseguir bons resultados é necessário que fiquemos expostos ao sol diariamente por pelo menos 20 minutos, se não for através do sol terá que ser via oral, para isso existem vitamina D em gotas. Ela protege contra a osteoporose, melhora a imunidade, ajuda no tratamento da psoríase e câncer.

Vitamina E- Essa vitamina produz energia e para a manutenção da saúde, ela é armazenada por algum tempo pelo corpo ao contrário das outras,ela também melhora a imunidade, protege de doenças cardiovasculares e é anticoagulante. Pode ser encontrada em germe de trigo, brócolis, soja, óleos vegetais, verduras, ovos, cereais integrais e germe de trigo.

 Vitamina K- Cuida da coagulação sanguínea, evitando hemorragias e facilitando  a cicatrização.
 Ajuda a fortalecer os ossos pois ajuda na reposição de nutrientes nos ossos e previne  tumores e doenças do coração. É encontrada no brócolis, couve-flor, acelga, espinafre, aspargos e cenoura.

Os sais minerais são substâncias químicas e minerais que os seres vivos não produzem, mas são importantes para o bom funcionamento do organismo, assim como as vitaminas, os sais minerais também são encontrados nos alimentos e a falta deles podem causar muitos problemas para a saúde geral.
São classificados em micronutrientes, aqueles que o organismo necessita em pequenas quantidades e os macronutrientes, aqueles que o organismo necessita em maior quantidade.

Podemos destacar alguns:

Boro- é um mineral encontrado na maioria dos vegetais e frutas. Ajuda no tratamento da menopausa prevenindo a perda de cálcio e desmineralização dos ossos, ajuda no tratamento de infecções bacterianas e fúngicas.

Cálcio-é um mineral importante e é encontrado em lacticínios, vegetais de folhas verdes, salmão, sardinha e tofu. Esse mineral ajuda a prevenir a osteoporose, previne o câncer, trata artrite, alivia câimbras, metaboliza o ferro entre outros.

Cobalto- é encontrado em folhas verdes, carne, fígado, leite, ostras, e mariscos. A maioria das pessoas não tem deficiência de cobalto, apenas os vegetarianos podem ter um pouco.

Cromo- é encontrado em frutas, cereais integrais, queijo, carne, levedo de cerveja, melado e gema. Esse mineral é importante porque ajuda a regular a quantidade de açúcar no sangue, ajuda também a produzir e controlar a insulina, aumenta a resistência à infecções, estimula a síntese de proteínas e controla os níveis de colesterol.

Cobre- é encontrado em fígado de animais, moluscos, crustáceos, nozes, frutas, rins, legumes. Ajuda a prevenir o câncer e ativa o sistema imune, é importante também para a produção de colágeno e pela saúde dos ossos.

Flúor- é encontrado naturalmente na água, nas plantas, e em tecidos animais e no solo. Protege contra as cáries nos dentes, a osteoporose, etc...
A água fluoretada artificialmente é a que consumimos. Também podemos encontrar flúor nos frutos do mar, carne, e chá.

Potássio- é encontrado em frutas principalmente na banana, nos vegetais frescos. Ele tem o papel de transmissão nervosa, na produção de energia, nos batimentos cardíacos, e na contração muscular.

Iodo- é encontrado nas algas marinhas, frutos do mar, e no sal de cozinha.Ele ocorre naturalmente e faz parte dos hormônios da tireóide.
A couve e o repolho quando consumidos em grande quantidade ajudam a complementar o iodo.

Magnésio- é encontrado no arroz integral, soja, nozes, levedo de cerveja, legumes e farinha de trigo integral. Ajuda a evitar pedras nos rins e vesícula, auxilia no tratamento de pressão alta, conserva as células do corpo

Manganês- é encontrado nos cereais, chá, vegetais de folhas, legumes, nozes e pão integral. É necessário para e reprodução, para o metabolismo da glicose,ajuda a manter uma estrutura óssea normal.

Fósforo- é encontrado no germe de trigo, nozes, cereais, ovos, queijos, peixe. Ele forma os ossos e os dentes, e é responsável pela comunicação entre a célula e a produção de energia. Ajuda no processo de mineralização dos ossos e na sua estrutura.

Zinco- é encontrado em carne, farelo, cogumelos, ostras, ovos.cereais integrais. É importante para a saúde sexual, previne a cegueira, trata a acne e problemas de pele, mantem o paladar, olfato e trata a infertilidade.

Esses foram alguns dos mais importantes sais minerais que necessitamos para o bom funcionamento do nosso organismo.
O mais importante é entender que nosso corpo é uma máquina perfeita e se cuidarmos dele com a devido respeito teremos uma vida longa e saudável.
A maioria dos alimentos são capazes de nos manter em equilíbrio e fazer com que tenhamos energia. Uma combinação perfeita de nutrientes é capaz de nos fazer  dormir bem, acordar disposto e passar o dia com bem estar ,os exercícios físicos também são essenciais.
É importante lembrar que o médico sempre deve  ser consultado, ele poderá avaliar as condições físicas do nosso corpo e dar a orientação correta. Uma boa nutricionista também é aconselhável.
A saúde tem que vir sempre em primeiro lugar!

Um abraço

Andréa.

A páscoa passou e os ovos de chocolate ficaram. E agora?

Ontem foi domingo de páscoa, isso significa que a maioria das pessoas esta com a casa cheia de ovos de chocolate, seja porque exagerou nas compras ou ganhou de amigos e parentes, eles estão lá testando nosso autocontrole.

Sabemos que é necessário ter um consumo equilibrado de chocolate, pois comer chocolate em excesso pode trazer alguns problemas de saúde alem de simplesmente engordar.

Uma boa opção para se controlar é, guardar os ovos onde os olhos não vejam, em local seco e arejado para não estragar, assim você pode ir degustando em pequenas porções por dia.

Para quem tem crianças em casa fica difícil controlar a gula, principalmente quando os pais passam o dia fora de casa, neste caso uma saída é transformar parte desse chocolate em coberturas para bolos, recheio entre outras receitas, eu não sou muito boa com receitas, mas como estou sempre por perto fica mais fácil controlar meus adolescentes, eles têm horários e quantidade certa de chocolate para consumir até que os ovos acabem.

Mas se você é do tipo que não se controla de jeito algum a melhor opção é doar, sim, doar, doe pelo menos uma parte dos ovos, já vai ajudar a não cometer o pecado da gula e comer tudo em uma semana, você pode doar para o porteiro do seu prédio, os colegas do trabalho, para família, o importante é você não ficar com tanto chocolate em casa e acabar caindo em tentação. 

Algumas dicas simples podem ajudar a minimizar os efeitos pós-páscoa.

Tomar bastante água para melhor funcionamento do corpo e purificação do organismo. Consumir chás, com efeito, termogênico. 

Sucos com poder detox que funcionam como diuréticos naturais.

Abusar das saladas de folhas verdes nas refeições principais. 

Preferir frutas com baixo teor de açúcar, como os morangos, carambola, maça. 

Evitar bebidas alcoólicas. 

E é claro continuar praticando atividade física, você pode até dar uma intensificada nos treinos aeróbicos neste período para acelerar o metabolismo e potencializar a desintoxicação.

                                                                  by HH

.

                                                                                

Com ou sem lactose?

Várias pessoas estão tirando a lactose da dieta e dizendo que estão emagrecendo. 

Será mesmo que se a tirarmos da nossa dieta o processo de emagrecimento acelera?

A lactose é o açúcar que está, naturalmente, presente no leite e seus derivados.

Quando nascemos, temos uma enzima chamada lactase, responsável por quebrar a lactose do leite e transformá-la em glicose e galactose e assim o digerirmos melhor.  Conforme vamos crescendo, a lactase diminui bastante, muitos adultos quase não tem, tornando a digestão do leite mais difícil. Sua falta pode causar diarréia, prisão de ventre, náusea, dor ou distensão abdominal e constipação intestinal.

Várias pessoas consomem leite e derivados e conseguem digerir bem, mesmo com pouca lactase e podem continuar a consumir o leite normalmente. Outras podem ser intolerantes a lactose e não saber, tiram a lactose e dizem que emagreceram, mas isso pode ser um mito. 

O que acontece é que quando tiramos a lactose, a sensação de inchaço, prisão de ventre e o outros problemas, desaparecem. Aí tudo se resolve, o intestino se regulariza, desinchamos e o corpo passa a funcionar melhor. A dieta também funciona pois estamos mais saudáveis aí emagrecemos.

O leite e seus derivados são fontes de cálcio e triptofano, que é um aminoácido precursor da serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar. Consumir um copo de leite antes de dormir, ajuda no sono, é ótimo!

Podemos sim substituir o leite de vaca pelos leites vegetais, como: o leite de arroz, amêndoas, aveia e castanhas. Mas não faça sem um acompanhamento de um nutricionista, apenas deixe de consumir a lactose caso seja diagnosticado intolerante à lactose. Você vai precisar de acompanhamento para adaptar a alimentação e não ter deficiência de cálcio. Pessoas que fazem dietas com restrição de lactose precisam adequar a alimentação pra obter o cálcio de outras fontes, que além de estar presente nos alimentos lácteos, também estão presentes em alimentos como o brócolis, espinafre, gergelim, amaranto e também no suco de laranja.

Se você se sente bem ao tomar leite, continue sem problemas, opte pelas versões desnatadas. Só deve mesmo tirar a lactose quem tem a intolerância comprovada por exame.


Silvia P.

Sucos para o verão parte 3!

 

Sol, verão, praia...tudo isso combina com, descanso, comidas gostosas, bebidas  e muitas risadas com amigos, e  você pode também acrescentar deliciosas receitas de sucos detox. Que tal?

Suco de goji berry 

Ingredientes:

200ml de suco de cranberry zero.

6 morangos.

3 colheres de sopa de mirtilos.

3 colheres de sopa de framboesa.

1 colher de sopa de goji berry hidratada na água.

Gelo a vontade 

Preparo:

Hidrate a goji berry por 30 minutos e só depois bata todos os ingredientes no liquidificador.

                       Saúde!!!

                             by HH