Também conhecida como castanha do Brasil ou castanha da Amazônia, é uma das principais responsáveis pela fonte de renda da região Norte do país. A comercialização sustentável é extremamente importância para o ambiente. Já que as arvores da castanheira, umas das maiores da Amazônia, com até 50 metros de altura, ajuda na preservação e no equilíbrio da natureza da região.
Além de saborosa, a castanha do Pará é um alimento que proporciona muitos benefícios para a saúde. O alto teor de proteínas rendeu á castanha do para o apelido de carne vegetal. Entre suas propriedades destaca se a alta concentração de selênio, mineral que diminui a viscosidade do sangue e facilita a circulação e o transporte de nutrientes pelo sistema cardiovascular. A oleaginosa também fortalece o sistema imunológico, podendo até reduzir os riscos de câncer.
Veja aqui uma deliciosa receita para fazer com as crianças.
Helô H
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