Receita - Crouton

Crouton é uma terminação francesa para pequenos pedacinhos de pão tostado, geralmente se faz com as pontinhas do pão. Pode ser feita com azeite, manteiga e ervas.

São muito bem-vindos em saladas , sopas e aperitivos. Qualquer pão pode ser utilizado, francês, italiano, pão de forma, integral e outros.

Essa receita é muito gostosa e por causa de um ingrediente especial ele fica bem colorido.

Vamos a receita!

Ingredientes:

- 2 pães italianos cortados em cubinhos

- 10 colheres de (sopa) de azeite

- 2 colheres de (sopa) de coloral (esse é o ingrediente surpresa, vai deixar o crouton bem alaranjado)

- 3 colheres de (sopa) de orégano

- sal à gosto ou algum tempero pronto se quiser (em pó, pode ser Fondor)
- uma pitada de pimenta do reino moída ou mais se preferir

Preparo:

Corte o pão em cubinhos e coloque numa assadeira, jogue o azeite espalhando bem, depois o coloral, o orégano e o sal, misture bem e leve para o forno mexendo de vez em quando para que asse por igual, quando estiver dourado retire e deixe esfriar, depois é só colocar num recipiente de vidro, ele se mantém fresco por um mês. 

As crianças adoram levar de lanche!

Espero que gostem!

Andréa.