RECEITA-BOLO DE LEITE DE COCO

Férias e crianças, essa mistura é sem dúvida uma alegria, nada mais divertido do que ficar com nossos filhos e tentar fazer alguns passeios e coisinhas gostosas pra comer, mais uma vez um bolo para o lanche da tarde não tem erro, eles adoram comer ainda quente e podemos fazer um suco de frutas natural para acompanhar, eles ficarão bem alimentados.
Coloque as crianças para bater a massa e untar a forma, eles adoram ajudar!

Ingredientes:

-4 ovos
-2 xícaras de chá de açúcar
-2 colheres de sopa de margarina sem sal
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 vidro de leite de coco
-1/4 de xícara de leite
-1 colher de sopa de fermento em pó


Preparo:

Bata na mão, os ovos inteiros, o açúcar e as colheres de manteiga, essa parte deixe com as crianças, a mistura tem que ficar bem amarelinha. Depois adicione o leite de coco, o leite e a farinha de trigo, vá colocando os ingredientes alternadamente, por último coloque o fermento e mexa bem. A massa deverá estar bem macia.

Unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha e coloque a massa, leve ao forno médio por 35/40 minutos. Se quiser pode colocar coco ralado fresco na massa, fica bem gostoso também.

 

 

Sentiu o cheirinho? Hummm!

 

Boa sorte!

 

Andréa