Suco de Jaboticaba com Abacaxi - por Iriane da Silva

Olá queridas leitoras, a partir de hoje vamos postar umas receitas ligths da nossa nutri Iriane, espero que gostem.

A Jabuticaba é muito popular por seu poderoso efeito antioxidante, devido à presença de compostos fenólicos, como as antocianinas e muitos outros. Possui cálcio, potássio, magnésio e ferro.

A maior concentração de antocianinas e pectina, uma fibra que ajuda a controlar o mau colesterol está na casca, porém engolir a capa preta também é difícil. A saída, sugerida, é batê-la no preparo de sucos ou usá-la em geleias, altas temperaturas não degradam suas substâncias benéficas.

Na polpa é que contem ferro, fósforo, vitamina C e boas doses de niacina, uma vitamina do complexo B que facilita a digestão e ainda nos ajuda a eliminar toxinas. Aproveite essa poderosa frutinha de todas as maneiras e garanta muita saúde!!!

O único inconveniente é o preço, mas como sempre digo: vamos gastar na feira ou sacolão, melhor do que na farmácia.

 Fiz esse suco com jabuticaba e abacaxi, aprovado e tem uma cor linda!!!

Iriane da Silva - Nutricionista, especializada nas áreas: clinica, estética e fitoterápica.

Sócia proprietária da clinica Saúde Elementar