Receita - Bolo de Laranja

 

  Uma das coisas mais gostosas da vida é fazer um bolo, vocês já reparam nisso?

  Um bolo aproxima as pessoas, traz felicidade, por isso nossa primeira receita será um delicioso bolo de laranja. É uma delícia acompanhando um simples café ou um suco.

Ingredientes:

- 4 ovos

- 1 xícara de óleo (prefiro colocar de milho)

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)

- 1 laranja pera inteira (com casca), cortada em quatro

- suco de 1 laranja pera

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Colocar no liquidificador: os ovos inteiros (lembre-se de quebrar um por um separadamente),o açúcar, o óleo, o suco de uma laranja e uma laranja inteira.

Quando colocar a laranja inteira, a mesma deverá estar lavada e cortada em quatro pedaços, retire a parte branca do meio e também os caroços.

Bata tudo no liquidificador, até que a massa fique homogênea. Passe a massa para uma vasilha e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.

O forno deverá estar pré aquecido a 180°C. Unte uma forma com margarina ou manteiga sem sal, polvilhe com farinha de trigo e tire o excesso. Coloque a massa na forma untada e leve para assar durante 35/40 min.

 Depois de pronto espere um pouco para desenformar, para que o bolo não quebre, pois ele ficará muito fofo.

Se preferir, a laranja pode ser substituída por mexerica de casca  fina.

Boa sorte!

Andréa