Receita - Bolo de Laranja

 
  Uma das coisas mais gostosas da vida é fazer um bolo, vocês já reparam nisso?
  Um bolo aproxima as pessoas, traz felicidade, por isso nossa primeira receita será um delicioso bolo de laranja. É uma delícia acompanhando um simples café ou um suco.


Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo (prefiro colocar de milho)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
- 1 laranja pera inteira (com casca), cortada em quatro
- suco de 1 laranja pera
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Colocar no liquidificador: os ovos inteiros (lembre-se de quebrar um por um separadamente),o açúcar, o óleo, o suco de uma laranja e uma laranja inteira.
Quando colocar a laranja inteira, a mesma deverá estar lavada e cortada em quatro pedaços, retire a parte branca do meio e também os caroços.
Bata tudo no liquidificador, até que a massa fique homogênea. Passe a massa para uma vasilha e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó.
O forno deverá estar pré aquecido a 180°C. Unte uma forma com margarina ou manteiga sem sal, polvilhe com farinha de trigo e tire o excesso. Coloque a massa na forma untada e leve para assar durante 35/40 min.
 Depois de pronto espere um pouco para desenformar, para que o bolo não quebre, pois ele ficará muito fofo.
Se preferir, a laranja pode ser substituída por mexerica de casca  fina.
Boa sorte!
Andréa




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